Esmagül Koçak

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor

Aydın’da tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor. Tarladan tanesi 35 TL’den çıkan ürün için büyük emek harcanıyor.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 1
1/7

Aydın Efeler ilçesine bağlı Gölhisar Mahallesi’nde enginar hasadı devam ediyor. Bölgenin iklimi ve toprak yapısından dolayı kaliteli olan enginar, lezzeti ve dayanıklılığıyla talep görüyor. Tarlalarda özellikle hasat zamanı yoğun insan gücü isteyen, kesilmesi, taşınması, ayıklanması ve sevkiyata hazırlanması büyük emek gerektiren enginarın yılın büyük bir kısmında bakım isteyen ürün olmasından dolayı üreticiler, diğer sebzelere göre daha fazla işçilik gerektirdiğini belirtiyor. Soyulmuş enginar toptan adet fiyatı 35 TL’den alıcıya ulaşırken, market raflarında ise fiyatı 50 TL’yi görüyor. Kabuklu enginarın fiyatı ise 20 TL.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 2
2/7

YEVMİYELER 1000-1.200 TL

Enginar hasadında emek harcayan işçiler, üretimin büyük emek gerektiren bir süreç olduğuna dikkat çekerek ürünlerin başta Ankara, Bursa ve İstanbul olmak üzere ülkenin birçok bölgesine gönderildiğini belirtti. İşçiler, "Erkeklerin yevmiyesi bin 200 lira, kadınların ise bin lira. Kadınlar kesim işini yapıyor, erkekler de toplanan enginarları traktöre taşıyor. İş ağır oluyor ama bu işi severek yapıyoruz. Çalışmak olmasa ekmek olmaz" dediler.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 3
3/7

Enginar üreticisi Mücahit Kibar da sezonun iyi başladığına dikkat çekerek, "Enginar sezonu başladı ve hızla ilerliyor. Don vurmasın, herhangi bir doğal afetle karşılaşmayalım diye soyumları biraz geçe bıraktık. Soyumlarımızı kendimiz işliyoruz. Hem soyulmuş olarak satıyoruz, hem taze olarak satıyoruz, hem de soğuk hava depolarımızda istifleyerek konserve yaparak da satışını gerçekleştiriyoruz" ifadelerini kullandı.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 4
4/7

Üreticilerin en büyük sorununun ithal ürünler olduğuna değinen Kibar, "Üreticinin tek sorunu Mısır’dan gelen donuk enginarlar. Türkiye’deki enginarların kalitesine asla yakışmayan ve erişemeyen enginarlar bunlar. Piyasada sanki enginar fiyatları düşmüş ya da Türkiye iç piyasasında çok pahalı satılıyormuş gibi bir algı oluşturdu. Ama enginarın gerçek tüketicisi bunlarla bizim ürünümüzü asla kıyaslamaz. Onun haricinde bir sorunumuz yok. Üreticilerimiz şu anda enginardan memnun, herhangi bir sıkıntı yok" şeklinde konuştu.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 5
5/7

Üretici Kibar, enginar üretiminin kazançlı ancak zahmetli bir iş olduğunu belirterek, "Enginar fiyatları tarlalara ekilen diğer ürünlere göre para ediyor. İşçiliği çok yoğun, 12 ay boyunca neredeyse işçiliği var bu sebzenin. Görünmeyen bir tarafı olsa da getirisi biraz daha iyi. Çok fazla üretim var. Çiftçilerin çoğu enginara dönmeye başladı" dedi.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 6
6/7

“ÖYLE BİR MADEN Kİ ELMAS GİBİ DÜŞÜNEBİLİRSİNİZ”

Enginarın üretim sürecindeki zorluklarını anlatan Kibar, "Enginar öyle bir maden ki elmas gibi düşünebilirsiniz. En derin yerlerden çıkıyor. Etrafında bir sürü yaprak var. Bu yapraklar zamanla açılıyor sonra kelle türüyor, kelleyi alıyorsunuz. Soyarken de etrafını açıyorsunuz, sonra içini açıyorsunuz ve kılçıklarını alıyorsunuz. Kısacası o madene ulaşmak için bayağı çaba sarf ediyorsunuz. Enginar bu yüzden çok kıymetli" ifadelerine yer verdi.

Tarlada ‘Yeşil elmas’ mesaisi sürüyor! Tanesi 35 TL’den çıkıyor 7
7/7

Üreticilere destek çağrısı da yapan Kibar, , "Şu an enginarda her şey yolunda, memnunuz, mutluyuz. Bir eksiğimiz yok. Ancak üreticinin mazot maliyetleri, tarla maliyetleri, sulama maliyetleri, gübreler ve zirai ilaçlar gibi giderleri için devlet biraz daha destek verebilirse daha da güzel olacağını düşünüyorum. Biliyoruz ki üretmeyen toplumlar tükenmeye muhtaçtır" diyerek sözlerini noktaladı.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Doğaseverler buraya akın ediyor! Saf doğasıyla etkiliyor
Doğaseverler buraya akın ediyor!
Sofraya gelme süreci en zahmetli ürün! Çiftçi büyük emek harcıyor
Sofraya gelme süreci en zahmetli ürün!
Yeşilin tonları arasına gizlenen şelale! 11 çağlayanıyla hayran bırakıyor
Yeşilin tonları arasında gizli kalan şelale!
7 yılda bir ekiliyor, verimi artıyor! Tohumunun tonu 140.000 TL
7 yılda bir ekiliyor, verimi artıyor!
2025’te rekolte %80 düşmüştü! Üretici bu yıl üzüme ‘Bebek’ gibi bakıyor
2025’te rekolte %80 düşmüştü!
Türk dizilerini izliyor, buraya akın ediyorlar! Yılda 200.000’e yakın kişi geliyor
Türk dizilerini izliyor, buraya akın ediyorlar!