Hububat üretiminin yoğun olduğu Konya'da, tarımsal çeşitliliğe ve yüksek ekonomik değere sahip ürünlere yönelik yeni bir soluk geldi. Üniversiteden yeni mezun olan 25 yaşındaki ziraat mühendisi Mert Pektaş, Sarayönü ilçesine bağlı Bahçesaray'daki tesisinde, zorlu iklim koşullarına dayanıklı ve su ihtiyacı düşük olan safranı tercih etti. Deneme amaçlı kurduğu bu kontrollü üretim tesisinde kısa sürede istediği kaliteyi ve sürdürülebilirliği yakalayan Pektaş, bölge çiftçilerine, küçük alanlarda bile yüksek getiri elde etmenin mümkün olduğunu ispatladı. Dünyanın en pahalı baharatlarından birini topraksız üreterek ilk hasadını tamamlayan Pektaş, başarısının ardından gözünü tesisi büyütmeye çevirdi.
14 METREKARELİK ALANDA 1000 METREKARELİK VERİM
Mert Pektaş'ın en büyük başarısı, geleneksel tarıma kıyasla kapladığı alanı inanılmaz derecede küçültmesi oldu. Kurduğu topraksız tarım tesisinin avantajını şu sözlerle açıklıyor:
“10 bin safran soğanı barındıran tesis, sadece 14 metrekarelik alana kurulu. Bu miktarda bir üretimi arazide yapmak isteselerdi 1000 metrekarelik bir alana ihtiyaç duyulacaktı. Bu yöntem, arazisi olmayan veya kısıtlı alana sahip insanların da yüksek gelir getiren bu işi yapabilmesine olanak tanıyor. Safran, hastalıklara dayanıklılığı, iklim ve su koşullarına uyumu sayesinde kuraklığın etkilerinin arttığı bu dönemde bölge için büyük bir fırsat sunuyor.”
500 BİN TL’LİK YATIRIM, 1 MİLYON TL GELİR POTANSİYELİ
Genç mühendis, topraksız safran tarımının zor olmadığını ve ilk yatırım maliyetinin kısa sürede geri dönebileceğini gösterdi. Kendi çalışmalarıyla kurduğu ve 10 bin safran soğanını da dahil ettiği tesisin maliyetinin yaklaşık 500 bin TL olduğunu ifade eden mühendis, ilk hasat döneminde ise 250 gram safran elde ettiğine değindi.
Pektaş, tesisin sadece safran satışından değil, aynı zamanda çoğalttığı soğanların satışından da gelir elde ettiğini belirterek, bu tür bir yatırımın kısa sürede kendini amorti edebileceğinin altını çizdi. Mert Pektaş, hesaplamalarına göre, bu büyüklükteki bir safran tesisi, yıllık bazda 1 milyon TL'den fazla getiri sağlama potansiyeli taşıdığını da aktardı.
ÇİFTÇİLERE ÖRNEK OLMA HEDEFİ VE BÜYÜTME KARARI
Başlangıçta bu işi deneme amaçlı kurduğunu ifade eden Pektaş, başarılı sonuçların ardından tesisi büyütme kararı aldı. En büyük amaçlarından biri, Konya bölgesindeki geleneksel tarım yapan çiftçilere ek gelir elde edebilecekleri, küçük alanda yüksek getiri sağlayan bu üretim yöntemini göstermekti. Pektaş, ilgilenen herkesle deneyimlerini paylaşmaya ve onlara yardımcı olmaya çalıştığını da ekledi.
