Sinop’un Erfelem ilçesindeki pazarlarda kurulan tezgahlarda satışa çıkan zılbıt, kısa sürede yoğun ilgi gördü. Erfelek Soğucalı Köyü’nde yaşayan Zekiye Akoğlu, topladığı zılbıtları ilçedeki pazarda satarak geçimini sağlıyor.
KİLOSU 30 TL’DEN SATILIYOR
Akoğlu, "Bahar aylarında doğal olarak yetişen zılbıt, hem lezzeti hem de doğal yapısı nedeniyle pazarımızda yoğun talep görüyor. Topladığımız ürünleri pazarda satarak aile ekonomimize katkı sağlıyoruz. Zılbıtın dolması çok güzel oluyor. Bir günde 30-40 kilo toplarım. Daha sonrada satışını yapıyorum. Pırasa ile birlikte haşlarsın sonra sıkarsın yemeğini yaparsın. Böreğini de yapabilirsin. Üstüne yumurta kırıp yiyebilirsiniz. Karadeniz Bölgesi’nde çıkıyor. Bizim buralarda daha çıkıyor. Toptancıda kilogram fiyatı 30 TL" ifadelerini kullandı.
Vatandaşlar da pazarda taze ve doğal zıbıtı görünce mutlu oluyor ve yoğun ilgi gösteriyor.
