Balığın derisini soymakla uğraşmak tarih oluyor. Evdeki basit bir yöntemle, dakikalar içinde pürüzsüz balık etine ulaşabilirsiniz. İşte mutfağınızı kolaylaştıracak pratik detay...
Balık pişirmenin en zahmetli kısmı genellikle derisini soymaktır. Kaygan yapısı ve hassas eti nedeniyle bu işlem hem zaman alır hem de yorucudur. Ancak artık bu zahmetli iş için saatlerinizi harcamanıza gerek kalmayacak.
SICAK SU VE BİR BARDAK YETİYOR
Balığın derisini kolayca soymak için uygulayacağınız yöntem oldukça basit. Tek yapmanız gereken, bir bardak dolusu kaynar su hazırlamak. Balığın üzerine dikkatlice bu suyu dökün ve birkaç saniye bekleyin.
DERİSİ KENDİLİĞİNDEN AYRILIYOR
Kaynar su, balığın derisi ile eti arasındaki bağı zayıflatıyor. Suyun etkisiyle gevşeyen deri, sadece bir bıçak darbesiyle ya da elinizle hafifçe çekerek tamamen soyulabiliyor. Üstelik balığın yapısına zarar vermeden bu işlemi tamamlamanız mümkün.
ZAMANDAN TASARRUF, MUTFAKTA KONFOR
Bu pratik yöntem sayesinde hem zamandan tasarruf edeceksiniz hem de mutfakta daha az uğraşla daha fazla verim alacaksınız. Balık pişirmeyi seven ama ayıklama kısmından kaçınan herkesin mutlaka denemesi gereken bir yöntem.
