Türk mutfağının zengin yemek kültürü, uluslararası basının da gündeminde yer almaya devam ediyor. CNN International, Türkiye'nin farklı bölgelerinde öne çıkan 23 geleneksel lezzeti bir araya getirdi. Listede kebap ve hamur işlerinin yanı sıra çorbalar, mezeler, pilavlar ve geleneksel tatlılar da bulunuyor.
KEBAPTAN MANTIYA, MEZELERDEN TATLILARA UZANAN LİSTE
CNN International'ın hazırladığı seçkide, Türk mutfağının yalnızca kebaplardan ibaret olmadığına dikkat çekildi. Türkiye'nin farklı yörelerinde hazırlanan yemeklerin ve kendine özgü tariflerin yer aldığı listede Antalya piyazı, Kayseri mantısı, cağ kebabı, İskender kebap ve testi kebabı gibi bölgesel lezzetler öne çıktı.
Geleneksel sofraların vazgeçilmezleri arasında bulunan ezogelin çorbası, kısır, mercimek köftesi ve sarma da seçkide kendine yer buldu. Hamur işi sevenler için gözleme, pide, su böreği ve simit; tatlı kategorisinde ise baklava, lokum ve ekmek kadayıfı listelendi.
CNN INTERNATİONAL'IN SEÇTİĞİ 23 TÜRK LEZZETİ
Listede yer alan yemekler şöyle:
1. Piyaz
2. Ezogelin çorbası
3. Şakşuka
4. Kısır
5. Mercimek köftesi
6. Sarma
7. İnegöl köfte
8. İskender kebap
9. Cağ kebabı
10. Hamsili pilav
11. Perde pilavı
12. Mantı
13. Testi kebabı
14. Gözleme
15. Pide
16. Su böreği
17. Simit
18. Lahmacun
19. Çiğ köfte
20. Baklava
21. Dondurma
22. Lokum
23. Ekmek kadayıfı
