Mutfağınızdaki sebze artıklarının aslında birer hazine olduğunu biliyor musunuz? Özellikle marul sapları, çöpe atmak yerine basit bir yöntemle yeniden yeşerebiliyor. Sadece bir bardak su ve biraz sabırla, 10 gün gibi kısa bir sürede taptaze marul yaprakları elde etmeniz mümkün. Bu pratik yöntem, hem israfı önlüyor hem de evde taze ürün yetiştirmenin keyfini yaşatıyor.
BU YÖNTEMLE MARUL YETİŞTİRMEK ÇOK KOLAY
Pazardan ya da marketten aldığınız marulu kullanırken, sap kısmından 2-3 cm kadar kesin ve bu köklü kısmı ayırın. Ardından, bir bardak veya küçük bir kaseye yerleştirin. Sadece kök kısmını kaplayacak kadar su eklemeniz yeterli. Bu kabı, bol güneş ışığı alan bir pencere kenarına koyun ve suyunu her 1-2 günde bir tazeleyin. Birkaç gün içinde, sapın ortasından yeni filizlerin çıktığını göreceksiniz.
YAKLAŞIK 10 GÜN SONRA SOFRAYA HAZIR
Eğer doğru adımları izlerseniz, yaklaşık 3-5 gün sonra küçük filizler belirginleşir. 10-12 gün içinde ise salata ve sandviçlerinizde kullanabileceğiniz taze marul yapraklarına kavuşursunuz. Eğer daha uzun süreli bir verim almak isterseniz, kökler iyice olgunlaştıktan sonra marul sapını saksı toprağına aktarabilirsiniz.
SADECE MARULLA SINIRLI DEĞİL
Bu basit ve sürdürülebilir yöntem sadece marul için geçerli değil. Soğan ve kereviz gibi diğer sebzelerin kök ve sap kısımlarını da aynı teknikle yeniden filizlendirerek mutfağınıza taze ürünler kazandırabilirsiniz. Böylece hem çevreye duyarlı bir adım atmış olur, hem de kendi sebzenizi yetiştirmenin gururunu yaşarsınız.
