Tüketicilerin sağlıklı yaşam arayışlarına paralel olarak, market raflarında 'şekersiz' ve 'diyet' ibareli ürünlerin sayısı hızla artıyor.
Bu ürünler, özellikle kilo kontrolü sağlamak veya şeker tüketimini azaltmak isteyen kişiler tarafından sıklıkla tercih edilmekte ve genellikle masum birer alternatif olarak görülüyor.
Ancak uzmanlar, bu popülerleşen ürünlerin içeriğindeki bazı bileşenlerin potansiyel sağlık riskleri taşıdığına dikkat çekiyor.
Diyetisyen Gürkan Hınız, bazı 'şekersiz' sunumların, ne yazık ki yüksek miktarda yapay tatlandırıcı ve renklendirici gibi çeşitli katkı maddelerini barındırabildiğini belirtiyor.
YAPAY TATLANDIRICILAR VE KATKI MADDELERİ UYARISI
Cumhuriyet'te yer alan habere göre, son yıllarda artan sağlıklı beslenme bilinci, bireyleri geleneksel şekerli gıdalardan uzaklaştırdı.
Buna karşılık olarak gıda sektörü, pazarlama stratejilerini 'şekersiz' ve 'azaltılmış şekerli' gibi etiketlerle güçlendirildi.
Dyt. Gürkan Hınız'a göre, bu ürünlerin çekici ambalajlarının ötesinde, içeriklerinin detaylıca incelenmesi büyük önem taşır.
Zira bu ürünlerdeki yapay tatlandırıcılar ve katkı maddeleri, uzun süreli ve kontrolsüz tüketimlerde insan sağlığı için ciddi risk faktörleri oluşturabilir.
Bu bağlamda, tüketicilere düşen en önemli sorumluluk, ürün etiketlerini okuma ve içeriğini analiz etme becerisi kazanmak.
Çekirdek sevdası, 1,5 yıldır geçmeyen gizemli hastalığa yol açtı!
ETİKET OKUMA ALIŞKANLIĞI ŞART
Dyt. Gürkan Hınız, 'şekersiz' ibaresiyle piyasaya sunulan birçok ürünün, aslında sağlıklı bir seçenek sunduğu yanılsamasını yaratabileceğini ifade ediyor.
Dyt. Gürkan Hınız, tüketicilerin bir ürünü tercih etmeden önce içeriğini detaylıca incelemesi ve etiket okuma alışkanlığı edinmesi gerektiğinin altını çiziyor.
Tüketiciler, 'şekersiz' etiketini gördüklerinde genellikle, "Porsiyon miktarına dikkat etmeme gerek yok, çünkü çok sağlıklı besleniyorum" gibi yanlış bir algıya kapılabiliyor.
Bu yanlış algı, kontrolsüz tüketime ve dolayısıyla beklenen faydanın elde edilememesine yol açıyor.
Bu nedenle, üreticilerin pazarlama taktiklerinin bir parçası olan 'şekersiz' kelimesine karşı daha temkinli yaklaşılması gerekiyor.
DOĞAL TATLANDIRICILARDA DA DOZ ÖNEMLİ
Piyasada doğal tatlandırıcı olarak bilinen Stevia, bal ve hurma özü gibi alternatifler de bulunuyor.
Dyt. Gürkan Hınız, bu bileşenlerin, birçok şeker grubunu yüksek oranda içeren bitki özleri olduğunu vurguluyor.
Bu doğal alternatiflerin, yapay tatlandırıcılara kıyasla elbette daha sağlıklı bir konumda değerlendirilmesi gerektiğini ifade ediyor.
Ancak Dyt. Gürkan Hınız, sadece 'doğal' etiketine güvenerek bu bileşenlerin de tüketim dozunun kaçırılmaması gerektiği konusunda uyarıda bulunuyor.
Her ne kadar doğal olsalar da, yüksek miktarda tüketildiklerinde vücutta yine de şeker yüküne neden olabilecekleri unutulmamalı.
