Esmagül Koçak

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi

Balıkesir’de Ramazan ayı boyunca öğrencilerin ellerinden özel üretim yapıldı. Gastronomi bölümü öğrencilerinin hazırladığı lokumlar, yine öğrenciler için kurulan sofraları süsledi.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 1
1/6

Balıkesir’de Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ve Gastronomi Topluluğu iş birliğinde, Ramazan ayı süresince üniversitede verilen öğrenci iftarlarında ikram edilmek için lokum üretimi gerçekleştirildi.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 2
2/6

Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nün uygulama mutfaklarında öğrencilerin hazırladığı lokumlar, öğrencilerin mesleki becerilerini geliştirirken aynı zamanda da Ramazan’ın paylaşma ve dayanışma ruhuna katkı sağladı.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 3
3/6

Öğrenciler akademisyenlerin rehberliğinde devam eden üretim sürecinde geleneksel tatlar arasında yer alan lokumun hazırlanış aşamasını uygulamalı olarak deneyimledi.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 4
4/6

Çalışmayla ilgili bilgi veren Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümünden Dr. Öğr. Üyesi Nilgün Karaman, öğrencilerle beraber hazırlanan lokumların üniversitedeki öğrenci iftar programlarında ikram edilmesinden duydukları memnuniyeti aktardı.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 5
5/6

Karaman, bu uygulamaların öğrencilerin üretim sürecini deneyimlemeleri ve sosyal sorumluluk bilinci kazanmaları için çok önemli olduğunu vurguladı.

Öğrencilerin ellerinden özel üretim: Ramazan boyunca sofraları süsledi 6
6/6

Gastronomi Topluluğu Başkanı Gülçin Uluğtekin de uygulama imkanlarıyla beraber bilgilerini ürüne dönüştürme fırsatı bulduklarını söyledi.

Ayrıca kendi ellerinden çıkan lokumların öğrenci iftarlarında ikram edilmesinin de kendileri için ayrı bir mutluluk nedeni olduğunu aktardı.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Çeşidi de talebi de çok fazla: Kilosu 2000 TL’ye kadar çıkıyor
Çeşidi de talebi de çok fazla:
Farkı mayasından geliyor: 1970’lerden bu yana sofraları süslüyor
Farkı mayasından geliyor:
Yazın çok seviliyordu Ramazan’da da talep arttı: Üreticilerin ek mesaisi başladı
Yazın çok seviliyordu Ramazan’da da talep arttı:
135 yıllık lisede ‘Tarladan tabağa’ konsepti: 1500 misafir hedefleniyor
135 yıllık lisede ‘Tarladan tabağa’ konsepti:
Öğrenci ellerinden sofralara: Her gün 5000 kişilik iftarlık hazırlıyorlar
Öğrenci ellerinden sofralara:
Dile kolay 49 yıllık emek… 16 yaşından bu yana mesleğini icra ediyor
Dile kolay 49 yıllık emek…