Salça, domates veya biberin yoğunlaştırılmasıyla elde edilen ve yemeklerin lezzetini katlandıran bir malzemedir. Ancak açıldıktan sonra buzdolabında bile kısa sürede yüzeyinde küf tabakası oluşturması, birçok aşçının karşılaştığı yaygın bir sorundur. Geleneksel olarak üzerine zeytinyağı dökme gibi yöntemler denense de bu yöntem yeni!
HARDALIN KORUYUCU KALKANI
Salçanın küflenme sorununa karşı uygulayacağınız basit bir yöntem var. Kavanozun kapağını kapatmadan önce kapağa bir fırça yardımıyla süreceğini hardal sosu küf sorununu tarihe gömecek.
Kahve severler dikkat! Bu popüler besin reflüyü tetikliyor: Mide asidini katlayarak artırıyor
Bunları öğrenince hemen eve nane yağı alacaksınız! Uçucu nane yağının bilinmeyen 5 faydası
Kavanozun ağız kısmına ve kapak iç yüzeyine ince bir katman halinde sürülen hardal, güçlü asidik yapısı ve koruyucu bileşenleri sayesinde küf sporlarının yüzeye tutunmasını ve çoğalmasını engeller
SALÇA KÜFLENMEDEN NASIL SAKLANIR?
Salça kavanozunun ömrünü uzatmak için yapılması gereken işlem son derece basit:
Salçayı kavanozdan kullandıktan sonra yüzeyini düzleştirin.
Kavanozun ağız kısmına ve kapağın iç kenarlarına bir miktar hardal sosu sürün. (Aşırıya kaçmamaya dikkat edin.)
Kapağı sıkıca kapatarak buzdolabında muhafaza edin.
