Kışın düşen bağışıklığı güçlendirmek için evde yapılan sıcacık çorbalar en etkili yöntem oluyor. Birçok kişi hastalıklardan korunmak için kelle paça gibi çorbaları tercih etse de asıl probiyotik, kalsiyum ve protein deposu olan çorba yayla çorbası oluyor.
KIŞIN ARANAN DOĞAL DESTEK
Yoğurt, yumurta ve nanenin oluşturduğu yayla çorbası tam bir besin deposu. Yoğurdun içeriğindeki probiyotikler bağırsak florasını güçlendirirken, bu vücudun savunma sistemini doğrudan olumlu etkiliyor. İçindeki kalsiyum ile protein, kas ve kemik sağlığı için güçlü bir destek sunuyor.
Uzmanlar yoğurtlu çorbaların sindirimi rahatlattığını ve vücudun enfeksiyonlara karşı direncini artırdığını belirtiyor. Bu yüzden yayla çorbası, özellikle soğuklarda ve hastalık dönemlerinde ilk akla gelmesi gereken çorbalardan biri oluyor.
DAHA HAFİF OLMASI HERKES TARAFINDAN SEVİLMESİNİ SAĞLIYOR
Kelle paça ya da işkembe gibi çorbalar yüksek kolajen içerse de ağır yapılarından dolayı herkes tüketemiyor. Yayla çorbası ise daha hafif, daha düşük kalorili, mide dostu, probiyotik bakımından doğal bir kaynak oluyor. Bu yönüyle de yetişkinler ve çocuklar rahatlıkla tüketebiliyor.
