İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, büyük küçük herkes özellikle de çocuklar için faydalı olan o besini açıkladı! Yıllardır bizi korkuttuklarını ve kandırdıklarını söyleyen Karatay'ın 'o olmadan beyin çalışmaz' dediği besin bakın neymiş...
Prof. Dr. Canan Karatay, özellikle çocukların muhakkak yağ ve protein ile beslenmesi gerektiğine dikkat çekti. Proteinin yağ ile tüketildiğinde etkisinin daha da arttığını söyleyen Karatay, yağ tüketimi konusunda yıllardır korkutulduğumuzu da vurguladı.
Karatay konuyla ilgili yaptığı açıklamasında, sağlık konusunda yalnızca beslenmenin değil yaşamın da çok önemli olduğunu, çocuklara şeker verilmemesi gerektiğini, şekerin onlar için resmen bir zehir olduğunu vurguladı.
Ekmeğin de şekere dönüştüğünden dolayı aynı etkiyi gösterdiğini belirten Karatay, piyasadaki ekmeklerin vücuda girer girmez şekere dönüştüğünü aktardı. Karatay, özellikle bazı tatlılarda çocukların fizik ve ruh sağlığı gelişimine destek olan hiçbir besinin yer almadığını söyledi.
ÇOCUKLAR VE GENÇLERİN HASTA OLMASININ NEDENİ BU
Çocuklar tarafından tüketilen şeker, çikolata, gofret ve mısır gevreği gibi gıdaların ultra işlenmiş gıdalar olduğuna dikkat çeken Karatay, şunları söyledi:
"Bu tür ürünleri hakikaten vücutları kaldıramıyor. Çocuklarımızın maalesef büyük çoğunluğu hasta. Gençlerimizin büyük çoğunluğu hasta. Bu ülkede 20 yaşındaki çocukların tiroit kanseri olmasını artık düşünmemiz lazım.
Bunun bir milli politika olması lazım. Japonya'da çok önemli bir uygulama var. Bu uygulama örneğini bütün dünya uygulamaya başladı.
Güney Kore'de uyguluyor. Bunları lütfen inceleyelim. Çocuklarımıza okullarda eğitim verilecek. Eğitimle beraber örnek yiyecekler verilecek. Japonya'da çocukların beslenme çantası yok. Okullarda yiyeceklerini kendileri hazırlıyor. Bulaşıklarını da yine kendileri yıkıyor."
BOL PROTEİN VE BOL YAĞ TAVSİYESİ
Çocukların böyle daha mutlu, yediklerinin de daha sağlıklı olduğunu belirten Karatay, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Japonya'da iki öğün yiyorlar ve akşam mutlaka deniz ürünü yiyorlar. Bol protein ve bol yağ, o güzel çocukların vücuduna girmesi lazım. Bizim en faydalı ürünümüz yumurtadır, köy yumurtasıdır. Köy yumurtasını mutlaka çocuklarımızın tüketmesi lazım. Japonya'da yedi yaşından sonra çocuklara günde mutlaka iki yumurta yediriliyor. Japonya, bugün nasıl süper zeka çocuklarla dolu."
"YILLARCA BİZİ YAĞDAN KORKUTTULAR"
Karatay, Güney Kore'nin de Japon modeline geçtiğini söyleyerek, "Bizim de bu modeli uygulamamız lazım. Bu, okullarda başlar. Çocuklar mutlaka yağ ve proteinle beslensin. Protein yağla yenildiği zaman, vücuda çok daha iyi etki ediyor. Yağdan korkmayacağız. Yıllarca bizi yağdan korkuttular. Yağ olmasa beyin çalışmaz. Beynimiz çalışmasın diye bizi yağsız bıraktılar.
Şekeri, unu yüklediler. Tahıl beyni çalıştırmaz. Çocuklar hazır ve paketlenmiş gıdaları yedikleri zaman, hiperaktif oluyorlar.
Çocuklara yanlış besin verildiği zaman hücreleri, beyni çalışmıyor, hiperaktif oluyorlar. 12 yaşındaki çocuklara bugün antidepresan veriliyor" ifadelerine yer verdi.
Yanlış beslenme yönteminin çocuklarda birçok hastalığa yol açtığının altını çizen Karatay, çocukların beyninin, sinir sisteminin, gözünün, kalbinin ihtiyacı olduğu hakiki besinin çocuklara verilmediğini de savundu.
