Bu meyveler masum gibi görünüyor ama zehir saklıyor! Duyunca çok şaşırabilirsiniz ama bu meyvelerin çekirdeğine dikkat etmeniz gerekiyor. İşte, çekirdeğinde zehir taşıyan meyveler…
Sağlıklı beslenme ve doğaya dönüş eğilimleri artarken, birçok kişi bitkisel ve doğal ürünleri gönül rahatlığıyla tüketiyor. Ancak bazı meyvelerin çekirdeklerinde bulunan amigdalin maddesi, vücutta hidrojen siyanüre dönüşerek zehirlenmelere yol açabiliyor. Özellikle çiğ olarak tüketilen çekirdekler ciddi sağlık sorunları doğurabiliyor.
SİYANÜR VÜCUDA NASIL ZARAR VERİYOR?
Siyanür, vücuttaki hücrelerin oksijen kullanımını engelleyerek başta beyin ve kalp olmak üzere hayati organları hedef alır. Solunum yetmezliği, bilinç kaybı, kalp ritmi bozukluğu ve yüksek dozda alımda ölümle sonuçlanabilecek vakalar görülebilir. Çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler siyanüre karşı daha savunmasızdır.
EN RİSKLİ MEYVE ÇEKİRDEKLERİ
İşte siyanür riski taşıyan bazı yaygın meyveler ve tohumlar:
- Acıbadem: En yüksek düzeyde amigdalin içerir. 1-2 tanesi bile çocuklar için ciddi risk oluşturur.
- Kayısı çekirdeği: Alternatif tıpta sıkça kullanılsa da, çiğ tüketimi ciddi zehirlenmelere yol açabilir.
- Şeftali, erik, kiraz çekirdekleri: Orta seviyede amigdalin içerir. Çiğnendiğinde toksik etki artar.
- Elma çekirdeği: Az miktarda içerir ancak çekirdekler çiğnenerek yutulursa zehirlenme riski oluşur.
ZEHİRLENME BELİRTİLERİNE DİKKAT!
Bu çekirdeklerin farkında olmadan ya da bilinçsizce tüketilmesi durumunda aşağıdaki belirtiler görülebilir:
- Baş dönmesi, baş ağrısı
- Bulantı ve kusma
- Solunum güçlüğü
- Kalp atımında düzensizlik
- Bilinç kaybı ve ağır vakalarda ölüm
Zehirlenme belirtileri hızlı ilerleyebilir. Bu nedenle şüpheli durumlarda derhal sağlık kuruluşuna başvurulmalıdır.
"DOĞAL" HER ZAMAN "SAĞLIKLI" DEMEK DEĞİLDİR
Toplumda sıkça rastlanan “doğal olan zararsızdır” algısı her zaman doğru değildir. Kayısı, badem gibi meyvelerin çekirdekleri internet ortamında kanser tedavisine yardımcı olduğu iddiasıyla önerilse de, bilimsel olarak bu iddiaların çoğu geçersizdir ve ciddi sağlık riski taşır.
DOĞRU BİLDİĞİNİZ YANLIŞLAR SAĞLIĞINIZA MAL OLABİLİR
Sağlıklı beslenmenin ilk kuralı bilinçli tüketimdir. Meyveler lezzetli ve besleyici olabilir; ancak sadece etli kısımları tüketilmeli, çekirdekleri çiğnenmeden atılmalıdır. Özellikle çocuklara meyve çekirdekleri verilmemeli, halk arasında yayılan bilgi kirliliğine karşı dikkatli olunmalıdır.
