Mutfakların vazgeçilmez ürünleri arasında yer alan baharatlar sadece yemeğe tat kattıkları için değil aynı zamanda sağlığa birçok faydası olduğu için de insanlar tarafından tercih ediliyor. Bu baharatta beyne olan faydalarıyla biliniyor. İşte birazı bile beyni uçuran o baharat…
ZEYNEP ORHAN
Mutfakların baş tacı olan baharatlar genelde yemeklere aroma katılması için kullanılır. Acısından tatlısına birçok baharat türü bulunurken her yemeğe yakışan ayrı bir baharat vardır. Baharatlar sadece yemeklere aroma katması için değil sağlık içinde kullanılıyor. Bunlardan biri de beyin sağlığı olarak karşımıza çıkıyor. Bu baharat beyin sağlığına destek veren önemli baharatlar arasında bulunuyor.
Her mutfakta bulunan bir baharatın beyne mucizevi etkisi olduğu ortaya çıktı. Araştırmalara göre, bu baharattan tatlı kaşığının ucu kadar bile beyne anında etki ediyor ve hafızayı güçlendiriyor.
HANGİ BAHARAT BU MUCİZEYİ GERÇEKLEŞTİRİYOR?
Bu mucizevi baharat zerdeçal. Zerdeçal, zerdeçal bitkisinin kökünden elde edilen ve antik çağlardan beri kullanılan bir baharattır. Zerdeçalın içinde bulunan kurkumin adlı madde, beyne inanılmaz faydalar sağlıyor.
Zerdeçalın Beyne Faydaları:
- Hafızayı güçlendirir: Zerdeçal, hafıza kaybını önler ve Alzheimer hastalığının ilerlemesini yavaşlatabilir.
- Öğrenmeyi kolaylaştırır: Zerdeçal, beyin hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olur ve yeni bilgilerin öğrenilmesini kolaylaştırır.
- Dikkat dağınıklığını önler: Zerdeçal, dikkat dağınıklığı ve konsantrasyon eksikliği problemlerini gidermeye yardımcı olabilir.
- Depresyonla savaşır: Zerdeçal, depresyon semptomlarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
- Beyin fonksiyonlarını korur: Zerdeçal, beyni oksidatif stresten korur ve bilişsel gerilemeyi önler.
ZERDEÇAL NASIL TÜKETİLİR?
Zerdeçalı birçok farklı şekilde tüketebilirsiniz. En yaygın kullanım şekli, yemeklere baharat olarak eklemektir. Zerdeçal tozu veya zerdeçal kökü satın alarak kullanabilirsiniz.
ZERDEÇAL TÜKETİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER:
Zerdeçal genel olarak güvenli bir baharattır. Ancak, bazı insanlarda mide rahatsızlığı gibi yan etkilere neden olabilir. Hamile veya emziren kadınlar, zerdeçal tüketmeden önce doktora danışmalıdır.
Zerdeçal, beyne inanılmaz faydalar sağlayan mucizevi bir baharattır. Her gün tatlı kaşığının ucu kadar zerdeçal tüketerek hafızanızı güçlendirebilir, beyninizi koruyabilir ve bilişsel fonksiyonlarınızı optimize edebilirsiniz.
