Sağlıklı ve zinde bir hayat yaşamak isteyenler bu besinin faydalarını duyar duymaz yemeğe başlayacak. Yiyenlerin tam 100 yaşını gördüğü söylenilen bu besin peygamber darısı adıyla biliniyor. Kalsiyum deposu olan peygamber darısı yoğurt ve peynirden bile faydalı…
Hem sağlıklı hem uzun bir yaşam birçok kişinin istediği bir durumken, sağlıklı yaşamın temelini beslenme alışkanlığı oluşturuyor. Bu kapsamda tükettiğimiz her besin vücudumuza iyi ya da kötü etkiler bırakıyor. Sağlıklı ve uzun bir yaşam için ise vücudumuza zarar verecek besinlerden uzak durup bizlere olumlu faydalar sağlayacak besinlere yönelmemiz gerekiyor. Doğadaki birçok besin insan sağlığına mucizevi faydalar sağlarken “peygamber darısı” olarak bilinen bu besin resmen mucize saçıyor. Gelin beraber faydalarına bakalım…
PROBİYOTİK ÖZELLİKLERİ İLE ÖN PLANA ÇIKIYOR
Halk arasında “peygamber darısı” olarak bilinen kefir, probiyotik özellikleriyle ön plana çıkarken fermente süt ürünü olarak biliniyor. İnsan sağlığına birçok faydası bulunan kefir özellikle de sindirim sistemi sağlığını destekliyor. Çünkü kefirin içerisinde sindirim sistemi sağlığını destekleyen probiyotik bakteriler bulunuyor. Söz konusu bu bakteriler sindirim sistemindeki faydalı mikroorganizmaların dengesini koruyor ve sindirimi düzenliyor. Ayrıca bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor.
TAM BİR KALSİYUM DEPOSU
Kefir, birçok uzman tarafından tüketilmesi tavsiye edilen bir besinken kalsiyum deposu olmasıyla da biliniyor. Öyle ki kefirin içerisinde bol miktarda kalsiyum veri gül magnezyum, fosfor ve diğer mineraller bulunuyor. Söz konusu bu mineraller kemik sağlığını desteklerken kemik yoğunluğunu artırıyor. Bu sayede ise osteoporoz riskini en aza indiriyor.
LAKTOZ İNTOLERANSINI AZALTIYOR
Laktaz enzimi içeren kefir, laktoz intoleransı olan kişilerin süt ürünlerini sindirmesine yardımcı oluyor. Laktoz intoleransı olan kişiler kefir tüketerek sütten gelen besinleri daha rahat sindirebiliyor.
İLTİHAPTAN MİDE SAĞLIĞINA…
Kedinin önemli özelliklerinden biri içerisinde antioksidan bileşikler bulunmasıdır. Akşam bu sayede vücuttaki serbest radikallerle savaşarak vücutta oluşabilecek iltihaplanmanın önüne geçiyor. Ayrıca kanser riskini azaltırken kronik hastalıkların önlenmesine de fayda sağlıyor.
Tüm bunların yanı sıra kefirin içerisinde bulunan vitamin ve mineraller mide asidini dengeleyerek mide sağlığına iyi geliyor. Bu kapsamda reflü ve mide yanması gibi rahatsızlıkları olan kişiler kefir tüketerek rahatlayabiliyor.
