ZEYNEP ORHAN
Yıllardır süren "yumurta kolesterolü yükseltir mi?" tartışmasına ünlü kardiyolog Doç. Dr. Muhammed Keskin son noktayı koydu. Uluslararası bir bilimsel araştırmayı paylaşan Dr. Keskin, kahvaltıda yumurta yemenin sanılanın aksine damarları tıkamadığını, hatta daha uzun süre tok tutarak kilo kontrolüne yardımcı olduğunu belirtti. Araştırma sonuçları ise oldukça çarpıcı.
Sağlıklı beslenme ve kalp sağlığı konusundaki açıklamalarıyla tanınan Kardiyoloji Uzmanı Doç. Dr. Muhammed Keskin, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımla yumurta hakkındaki tüm ezberleri bozdu. Kahvaltının önemine dikkat çeken Dr. Keskin, özellikle yumurtanın "altın değerinde" bir besin olduğunu vurguladı.
DR. KESKİN: "GÜNDE 2 YUMURTA RİSKE ATMAZ, DAHA GEÇ ACIKTIRIR"
Dr. Keskin, yumurta tüketen bir bireyin gün içinde yaşayacağı olumlu etkileri şu sözlerle sıraladı:
- Daha geç acıkır.
- Bilinç ve hafızası daha güçlüdür.
- Kan şekeri daha düzenlidir.
- Ara öğün ihtiyacı hissetmez.
En büyük korkuya da net bir yanıt veren Dr. Keskin, "Günde 2 yumurta kolesterolü yükseltmez, damarınızı tıkamaz, sizi riske atmaz!" diyerek, yumurtanın kalp sağlığı için bir tehdit oluşturmadığının altını çizdi.
BİLİMSEL ARAŞTIRMA NE DİYOR? İŞTE KANITI
Dr. Keskin'in bu iddialı açıklamalarının arkasında, International Journal of Environmental Research and Public Health dergisinde yayımlanan ve fazla kilolu/obez bireyler üzerinde yapılan bir bilimsel çalışma yatıyor. İşte o çalışmanın şaşırtıcı sonuçları:
Deney: 50 fazla kilolu ve obez katılımcıya, farklı günlerde aynı kaloride iki farklı kahvaltı verildi: Biri yumurtalı, diğeri ise süt ve portakal sulu bir mısır gevreği kahvaltısı.
Sonuç: Yumurtalı kahvaltı yapan katılımcıların, 4 saat sonra sunulan öğle yemeğinde çok daha az kalori tükettiği gözlemlendi (Yumurtadan sonra 4518 kJ, mısır gevreğinden sonra 5283 kJ).
Tokluk Hissi: Katılımcılar, yumurtalı kahvaltının ardından kendilerini daha uzun süre tok hissettiklerini ve açlık hissinin mısır gevreğine göre çok daha geç geldiğini bildirdi.
Bu bilimsel bulgular, Dr. Keskin'in "daha geç acıkır" ve "ara öğün ihtiyacı hissetmez" tezlerini doğrudan kanıtlıyor. Kahvaltıda tüketilen yumurtanın, günün geri kalanında iştahı doğal olarak baskılayarak kilo yönetimi için önemli bir strateji olabileceğini gösteriyor.
Sonuç olarak, hem bilimsel veriler hem de uzman bir kardiyoloğun yorumu, kahvaltıda yumurtaya yer vermenin, özellikle kilo kontrolü hedefleyenler için akıllıca ve sağlıklı bir seçim olduğunu ortaya koyuyor.
Kahvaltıda yumurta tüketin, yumurta tüketen bir birey:
— Doç. Dr. Muhammed Keskin (@kardiyobey) July 29, 2025
-Daha geç acıkır.
-Bilinç ve hafızası daha güçlüdür.
-Kan şekeri daha düzenlidir.
-Ara öğün ihtiyacı hissetmez.
Günde 2 yumurta kolesterolü yükseltmez, damarınızı tıkamaz, sizi riske atmaz! pic.twitter.com/ghnYtMOLsz
