Yaşlanmayı durdurmak mümkün olmasa da, bilimsel araştırmalar bazı gıdaların hücre yaşlanmasını yavaşlatabildiğini gösteriyor. Beslenme uzmanları, uzun ömür, beyin sağlığı ve güçlü bir bağışıklık sistemi için günlük rutine eklenmesi gereken besleyici atıştırmalıkları açıkladı.
Hücresel yaşlanma ve telomer kısalması, yaşlanma sürecinin iki temel mekanizması olarak biliniyor. Hücrelerin zamanla bölünmeyi bırakması ve DNA uçlarını koruyan telomerlerin zarar görmesi; eklem sorunlarından bilişsel gerilemeye kadar birçok sağlık problemine zemin hazırlıyor. Ancak uzmanlara göre, doğru besinler bu süreci yavaşlatmada önemli bir rol üstlenebilir.
SEBZELER VE RENKLİ LİF KAYNAKLARI
Gazete Oksijen’de yer alan habere göre, Diyetisyen Raeanne Sarazen, antioksidan açısından zengin çiğ sebzelerin hücre sağlığını desteklediğini belirterek “Tek bir mucize gıda yok, ancak düzenli sebze tüketimi yaşlanma sürecini ciddi biçimde etkiler” ifadelerini kullandı.
HAŞLANMIŞ YUMURTA
Protein, lutein, kolin ve omega-3 bakımından zengin yumurta, uzmanlara göre yaşlanmayı geciktiren en pratik ve etkili atıştırmalıklar arasında.
BİTTER ÇİKOLATA
Diyetisyen Barbara Ruhs, kakao flavanollerinin beyin fonksiyonlarını koruduğunu vurgulayarak “%70 ve üzeri kakao içeren bitter çikolatalar anti-aging açısından güçlü bir kaynaktır” dedi.
TAM TAHILLAR
Lif ve B vitaminleri içeren tam tahıllı atıştırmalıkların hem uzun ömür hem de yaşam kalitesine katkı sağladığı belirtiliyor.
YOĞURT VE FERMENTE GIDALAR
Probiyotik içeren yoğurtlar ile turşu, kimchi ve lahana turşusu gibi fermente besinler; sindirim sistemi, bağışıklık ve hücre sağlığı üzerinde olumlu etki yaratıyor. Uzmanlar özellikle fermente gıdalardaki spermidin bileşiğinin uzun ömürle ilişkili olduğuna dikkat çekiyor.
KÜÇÜK BALIKLAR VE DENİZ YOSUNU
Kurutulmuş hamsi, sardalya ve nori gibi deniz yosunları; kalsiyum, iyot ve omega-3 açısından zengin olup yaşlanma sürecine karşı güçlü koruma sağlıyor.
MEYVELER VE KURUYEMİŞLER
Böğürtlen, çilek, yaban mersini gibi orman meyveleri ile chia, kabak çekirdeği ve kenevir tohumu gibi yağlı tohumlar; antioksidan kapasitesi yüksek gıdalar olarak hücre yaşlanmasını yavaşlatıyor.
Uzmanlar, bu atıştırmalıkların düzenli tüketiminin sadece uzun yaşamı desteklemekle kalmadığını, daha güçlü bir beyin, daha dayanıklı bir vücut ve daha dengeli bir yaşlanma süreci sunduğunu vurguladı.
