Yoğurdun faydaları saymakla bitmez. Birde evde yapılmış doğal yoğurtsa demeyin keyfinize. Peki yoğurdun yanında en çok hangi ürünleri tüketiyorsunuz? Uzmanlar yaptıkları araştırmada ulaştıkları son verilerle herkesi korkuttu. Yoğurdu o besinle tüketen ölümle burun buruna geliyor. Her lokması adeta zehir. Sakın böyle bir hataya düşmeyin. İşte detaylar...
YOĞURDU BU ÜRÜNLE SAKIN TÜKETMEYİN
Av yasaklarının ortadan kalkmasıyla birlikte balık mevsimi açıldı. Farklı farklı balık türleri sofralarda yerini almaya başladı. Izgaradan buğlamaya kadar birçok çeşitle sofralara gelen balık nefis salatayla birlikte tüketilmekte. Ancak bazen balığın yanında balıkta tüketilir. Mezelerde olan en ufak yoğurt bile size mezar olabilir. Balıkla yoğurt yersek zehirlenir miyiz? Zehirlenmenin belirtileri ne? İşte tüm detaylar...
HER LOKMASI ÖLÜM SAÇIYOR
Uzmanlar her iki besininde çabuk bozulan yiyeceklerden olduğundan birlikte tüketilmemesi gerektiği vurgulanıyor. Birinin bile biraz bozulmuş, tarihinin geçmiş olması her şeyi değiştirmiş olur. NCBI'nın açıklamalarına göre her iki besinde de meydana gelen küçük bir bozulma birbirini etkileyerek zehirlenmeye yol açabilir.
BALIK ZEHİRLENMESİ NEDEN OLUR?
- Balıkların bazılarında histidin adı verilen bir aminoasit yer alır. Bu aminoasit bazı durumlarda insanı zehirleyecek konuma gelir.
- Balık zehirlenmesine neden olduğu bir diğer durum da; bünyesinde bakteri ve mikrop barındıran balıkların tüketimidir.
- Çiğ balık zehirlenmesi durumu da bazı balık türlerinde olabilmektedir bu yüzden pişirme oranına dikkat etmekte fayda vardır.
- Kirli sularda yaşayan balıkların yapısında cıva ya da çamur bulunabilir. Bu tür balıklar da tüketim için uygun olmadığından zehirlenme durumunu oluşturabilir.
- Balık cıva zehirlenmesi yaşamamak adına güvendiğiniz yerlerden alışveriş yapmanız önemlidir.
- Uygun koşullarda yaşamayan balıklarda histamin maddesi ortaya çıkar ve yoğurt ile beraber tüketildiğinde histaminin etkisi daha da şiddetlenir. Bu nedenle birçok kişi tarafından balık ve yoğurt aynı anda tüketilmemelidir yargısındadır.
- Ayrıca palamut, hamsi, uskumru, kolyoz, somon, ton balığı, torik ve zargana gibi balıkların taze şekilde ve mevsiminde tüketilmesi önerilir. Aksi halde vücutta histamin maddesinin yayılmasına neden olarak zehirlenmeyi meydana getirir.
BALIK ZEHİRLENME BELİRTİLERİ NELER?
- Balık tüketiminden sonra oluşan karın ağrısı,
- Karın ağrısının ardından gelen mide bulantısı ve kusma,
- Birden yükselen ateş,
- Mide krampı,
- Baygınlık,
- Baş dönmesi ve halsizlik,
- Deride oluşan kaşıntı ve döküntü,
- Ağız çevresinde ve parmaklarda uyuşma,
- Cildin soğuk suya değmesi halinde yanma hissi,
- Şiddetli balık zehirlenmesinde ise şok geçirme hali görülmektedir.
