Elazığ’ın Ulukent Mahallesi’nde 14 yıldır organik salatalık üretimi yapan Cankara ailesi, sağlıklı tarım uygulamalarıyla hem tüketici memnuniyetini sağlıyor hem de aile ekonomisine önemli katkı sunuyor. Kendi müşteri kitlesini oluşturan aile, ürünlerini pazara göndermiyor, doğrudan tarlada satışa sunarak taze sebzeye erişimi kolaylaştırıyor. Üstelik bu emek dolu üretimle üç çocuklarını okutmanın gururunu da yaşıyorlar.
DALINDAN KOPAR, TAZELİĞİNİ HİSSET
Cankara ailesinin 16 dönümlük arazisinde yetişen salatalıklar, hiçbir kimyasal katkı maddesi içermeden, tamamen doğal yöntemlerle üretiliyor. Günlük taze olarak hasat edilen ürünler, müşterilerin gözü önünde toplanıyor. Tarlaya gelen vatandaşlar, doğrudan ürünü dalından koparıp satın alma imkânı buluyor.
HAL FİYATINA ORGANİK ÜRÜN
Ailenin üretimdeki en büyük hassasiyeti, salatalıkların hem sağlıklı hem de ekonomik olması. Salatalıkları pazara göndermek yerine doğrudan tarlada hal fiyatına satan aile, böylece hem müşterilerin bütçesini zorluyor hem de aracısız satışla üretici kazancını artırıyor. Organik ürünlerin kokusundan ve lezzetinden ayırt edilebildiğini belirten Abdulsamet Cankara, “Her şey göz önünde. Toprağımızda kimyasal yok. Gelen müşterilerimize taze taze sunuyoruz,” dedi.
10 YILLIK SADIK MÜŞTERİLERİ VAR
Yıllar içinde kendine ait bir müşteri ağı oluşturmayı başaran aile, her hasat döneminde aynı yüzleri ağırlıyor. Saadet Cankara, “10 yılı aşkın süredir bizi tercih eden müşterilerimiz var. Sipariş için arayıp geliyorlar. Gölgelik alanda oturuyorlar, sohbet ediyoruz. Misafir gibi ağırlıyoruz,” diyerek bu doğal bağın sürdüğünü belirtti.
TARLAYA EMEK VERDİ, ÜÇ ÇOCUĞUNU OKUTTU
Bu tarladan elde ettikleri gelirle çocuklarının eğitimini sağlayan Saadet Cankara, büyük bir özveriyle çıktığı bu yolculukta başarıya ulaştı. Bugün biri polis, biri laborant, biri ise bilgisayar mühendisi olan üç çocuğunun eğitimini salatalık satarak tamamladı. “Bu iş sadece bir gelir kapısı değil, bir hayali gerçeğe dönüştürmekti,” diyen Cankara, halen üretime devam ediyor.
Yıllardır Cankara ailesinden alışveriş yapan Rukiye Tekkol da tarladan alışverişin hem ekonomik hem de sağlıklı olduğunu vurgulayarak “5-6 yıldır buraya geliyorum. Salatalıklar taze, lezzetli ve çocuklar bayılıyor. Fiyatları da gayet uygun. Herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim.” sözlerini dile getirdi.
