Mevsimin ilk erkenci süt mısırları Samsun'da tezgahlardaki yerini aldı. Akdeniz Bölgesi'nden kente getirilen ve henüz yerli ürünler hasat edilmeden piyasaya çıkan bu özel ürünler, seyyar satıcıların elinde kısa sürede tükeniyor. Yüksek fiyatlarına rağmen vatandaşların yoğun ilgisi, sokaklarda mısır kuyruğu oluşturdu.
SEZONUN İLK SÜT MISIRLARI CADDELERDE YERİNİ ALDI
Samsun’un merkezi cadde ve sokaklarında kurulan seyyar tezgâhlarda satışa sunulan erkenci mısırlar, hem közlenmiş hem de haşlanmış şekilde tüketiciyle buluştu. Akdeniz’den gelen mısırların sezonun ilk ürünleri olması nedeniyle fiyatları dikkat çekici düzeyde: Haşlanmış mısır 50 TL, közde pişmiş mısır ise 60 TL’den alıcı buluyor.
FİYATLAR CEP YAKIYOR AMA TALEP AZALMIYOR
Seyyar satıcılar, fiyatların yüksek olmasına rağmen vatandaşların ilgisinin yoğun olduğunu vurguluyor. Özellikle mevsimin ilk mısırlarını tatmak isteyenlerin gösterdiği ilgi sayesinde, tezgahlar gün içinde defalarca boşalıyor. Sıcak havanın etkisiyle serinletici ve doğal bir atıştırmalık olarak görülen süt mısırına ilgi, geçtiğimiz yıllara oranla artış gösteriyor.
2 AY SONRA TEZGAHLARDA
Şu anda pazarda yer alan mısırların tamamı Akdeniz Bölgesi’nden getiriliyor. Samsunlu üreticiler ise kendi tarlalarındaki ürünlerin hasadı için yaklaşık 1-2 ay daha bekleyecek. Yerli mısırların piyasaya çıkmasıyla fiyatların daha makul seviyelere gerilemesi bekleniyor. Ancak şimdilik, erkenci mısırların lezzeti ve mevsimin ilk mahsulü olması, vatandaşları fiyatlara rağmen cezbetmeye devam ediyor.
SÜT MISIRI TÜKETİMİ ARTIYOR, ÜRETİCİ İÇİN YENİ BİR KAZANÇ KAPISI
Yüksek fiyat ve yoğun talep, üreticiler açısından süt mısırı üretimini cazip hale getiriyor. Özellikle erken hasatla piyasaya çıkan ürünlerin yüksek kâr marjı sağlaması, bu alandaki yatırımların artmasına neden olabilir. Samsunlu üreticiler, erkenci mısır üretimi için örtü altı tarım gibi yöntemleri değerlendirmeye başladı bile.
YAZ AYLARININ YILDIZI
Her yıl yaz aylarının vazgeçilmez sokak lezzeti olan süt mısırı, bu sezon da popülerliğini sürdürüyor. İlk olarak Akdeniz’den gelen erkenci mısırlarla başlayan sezon, yerli ürünlerle birlikte uzun bir süre boyunca sokakları mis gibi mısır kokusuna bürüyecek gibi görünüyor. Tanesi 60 TL’yi bulan bu lezzetli atıştırmalık, şimdiden yazın yıldızı olmaya aday.
