Alaçatı Ot Festivali 14. kez kapılarını açıyor. 17-20 Nisan tarihlerinde düzenlenecek festivalin bu yılki teması ‘Toprak, Zaman ve Tat’ olarak belirlendi. Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, Ege mutfağının geleneksel otlarını ve gastronomi kültürünü dünyaya tanıtmayı hedeflediklerini vurguladı. Festivalin öne çıkan bitkisi ‘Kaya Koruğu’, şeflerin yaratıcı dokunuşlarıyla farklı lezzetlere dönüşecek.
Çeşme Belediyesi tarafından geleneksel hale getirilen ve Türkiye’nin en önemli gastronomi etkinliklerinden biri olarak kabul edilen Alaçatı Ot Festivali, bu yıl 14. kez düzenleniyor. 17-20 Nisan 2025 tarihleri arasında gerçekleşecek festivalin lansmanı, Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli tarafından İstanbul’da gerçekleştirildi.
Her yıl binlerce yerli ve yabancı ziyaretçiyi ağırlayan festival, bu yıl ‘Toprak, Zaman ve Tat’ temasıyla Ege mutfağının köklü mirasını ve doğal zenginliklerini ön plana çıkaracak. Festivalin odak noktasında ise ‘Kaya Koruğu’ adlı yöresel ot yer alacak.
EGE’NİN LEZZET MİRASI DÜNYA İLE BULUŞUYOR
Alaçatı Ot Festivali, bölgenin mutfak kültürünü tanıtmak, Ege’nin doğal otlarını ve geleneksel lezzetlerini yaşatmak amacıyla düzenleniyor. Festival kapsamında:
- Geleneksel "En Güzel Ot Yemeği" ve "En Çok Ot Çeşidi Toplama" yarışmaları düzenlenecek.
- Şefler Meydanı, Sanat Sokağı, Edebiyat Buluşmaları, söyleşiler, atölyeler ve konserler gibi etkinliklerle zengin bir program sunulacak.
- Doğa yürüyüşleri ile katılımcılar bölgenin bitki örtüsünü keşfetme fırsatı yakalayacak.
Festivalin bu yılki konsepti olan ‘Kaya Koruğu’, genellikle soğuk mezelerde kullanılan bir bitki olarak biliniyor. Ancak festival süresince yaratıcı şeflerin farklı yorumlarıyla bambaşka tatlara dönüşmesi bekleniyor.
DENİZLİ: "ALAÇATI SADECE DENİZ, KUM, GÜNEŞTEN İBARET DEĞİL"
Festivalin önemine vurgu yapan Çeşme Belediye Başkanı Lal Denizli, Alaçatı’nın yalnızca turistik bir sahil kasabası olmadığını, Ege’nin eşsiz mutfak kültürüne ev sahipliği yaptığını belirtti:
"Alaçatı Ot Festivali, yalnızca bölgemiz için değil, Türkiye’nin gastronomi turizmi açısından da büyük önem taşıyor. Yerel üreticilerimizi destekleyerek, toprak mirasımızı gelecek nesillere aktarmayı amaçlıyoruz."
Denizli, festivalin aynı zamanda bölgedeki turizm sezonunun başlangıcını simgelediğini ve yerel işletmeler ile turizm sektörüne ekonomik canlılık kazandırdığını da sözlerine ekledi.
YEREL ÜRETİCİLERE DESTEK VE SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM VURGUSU
Festivalin bir diğer amacı da yerel üreticileri desteklemek ve geleneksel tarımı sürdürülebilir kılmak. Başkan Denizli, Çeşme Belediyesi olarak bölgedeki işletmelerin yerel üreticilerle iş birliği yapmasını teşvik ettiklerini belirtti:
"Gastronomi alanında atılım yapan Çeşme, yalnızca dünya mutfağını değil, bölgesel lezzetleri de ön plana çıkarmaya devam edecek. Doğru tarımı, iyileştirici tarımı ve üretim kültürünü destekleyerek, bu değerleri geleceğe taşımayı hedefliyoruz."
FESTİVALİN TEMASI: "TOPRAK, ZAMAN VE TAT"
Her yıl farklı bir tema ile gerçekleştirilen Alaçatı Ot Festivali’nin bu yılki teması "Toprak, Zaman ve Tat" olarak belirlendi. Başkan Denizli, bu tema ile Ege’nin toprak kültürünün geçmişten geleceğe aktarımını anlatmayı amaçladıklarını ifade etti.
Festival süresince, şefler ve yerel üreticiler tarafından hazırlanan özel yemeklerle geleneksel ot kültürü modern dokunuşlarla buluşturulacak.
