Kütahya’nın Hisarcık ilçesi ve çevresinde etkili olan yağışlarda sonra doğada kendiliğinden yetişen kuzugöbeği mantarları da toplanmaya başlandı. Lezzetiyle “doğanın eti” olarak bilinen kuzugöbeği, ilçede yağışlardan sonra dağlarda bolca çıkarken, hem fiyatıyla hem lezzetiyle vatandaşları memnun ediyor.
KİLOSU 1000 LİRADAN SATILIYOR
Yöre halkının dağlardan topladığı kuzugöbeğinin kilosu 1000 TL’den satılıyor. Kendine özgü aroması ve et lezzeti veren aromasıyla dikkat çeken mantar, özellikle ilkbaharda çok ilgi görüyor.
Kuzugöbeğinin mevsiminin geldiğini belirten İbrahim Değirmenci, "Doğa yürüyüşüne çıktığım son günlerde çam ve kavak ormanlarında kuzugöbeği mantarı bolca çıkmaya başladı. Kuzugöbeği mantarının diğer mantarlardan çok farklı bir lezzeti var. Ciğer tadında olan kuzugöbeğinin genelde kızartmasını yapıp pilavla birlikte tüketiyoruz. Yumurta ile de çok güzel oluyor. Ayrıca kurutup sos olarak da kullanıyoruz" ifadelerini kullandı.
