Zonguldak'ın Çaycuma ilçesinde yaşayan Kemal Yanaz, emekliliğini adeta ikinci bir mesleğe dönüştürdü. Yıllarca mühendislik yaptıktan sonra, hayallerinin peşinden giderek kuru bir araziyi verimli bir üzüm bağına çeviren Yanaz, üretmenin mutluluğunu yaşıyor.
MÜHENDİSLİĞİ BIRAKTI BAĞCILIĞA YÖNELDİ
62 yaşındaki Kemal Yanaz, meslek hayatını uzun yıllar makine mühendisi olarak sürdürdü. Ancak zihninin bir köşesinde, belgesel ve filmlerde izlediği modern üzüm bağları ve estetik taş yapılar her daim vardı. Emeklilik dönemini bu hayali gerçekleştirmek için bir fırsat olarak gören Yanaz, 18 yıl önce, Çaycuma'ya bağlı Erenköy'de çalılıklarla dolu, verimsiz görünen 20 dönümlük bir arazi satın aldı.
ENGELLERİ BİR BİR AŞTI
Yanaz, eşi Gülay Yanaz'ın büyük desteğiyle üzüm yolculuğuna başlangıç yaptı. Çift, bir yandan araziyi temizlerken bir yandan da bölgede üzüm yetiştiriciliği konusunda yeterli bilgiye sahip kimsenin olmaması gibi zorluklarla mücadele ettiler. Emekli olduktan sonra tüm enerjisini bu projeye adayan Yanaz, başlangıçta 1000 üzüm fidanını toprakla buluşturdu. İlk denemelerde beklediği verimi alamasa da, her vazgeçme noktasında bir üzüm salkımının filizlenmesi onu motive etti. Yanaz, yıllar içinde edindiği tecrübe ve bilgi birikimi sayesinde, arsasını adeta bir cennet bahçesine dönüştürdü.
ÜZÜM ÇEŞİTLİLİĞİNİ ARTIRDI
Kemal Yanaz, bağında Çavuş üzümü, Cabernet Sauvignon, İtalya üzümü, Cardinal, Alphonse Lavallee, Viktoria, Michele Palieri ve Yalova incisi gibi hem sofralık hem de şaraplık olmak üzere 8 farklı üzüm çeşidi yetiştiyor. Bu yılki hasattan yaklaşık 6 ton ürün bekleyen Yanaz, sadece üretimle kalmıyor, aynı zamanda bölge turizmine de katkı sağlamayı hedefliyor. Kaptan pilot olan oğlunun fikriyle, bağın içine tamamı taştan butik bir otel inşa etmeye başlayan Yanaz, bu proje sayesinde hem şaraplık üzüm üretimine ağırlık vermeyi hem de ziyaretçilere kendi üzümlerini toplayıp yiyebilecekleri farklı bir deneyim sunmayı amaçlıyor.
