Erzincan 2025 yılı tarım sezonuna hızla giriş yaptı. Kışın zorlu şartlarının sona ermesiyle birlikte, Erzincan Ovası’nda toprak hazırlığı, budama ve diğer kültürel işlemler hız kazandı. Üreticiler, verimli topraklarıyla tanınan Erzincan Ovası’nda bu yıl da yüksek kaliteli ürünler yetiştirmeyi hedefliyor. Bu kapsamda, Erzincan’ın ve Doğu Anadolu Bölgesi’nin en sevilen yöresel ürünlerinden biri olan Kertah Lahanası da bu yıl ilk fideleriyle toprağa dikilmeye başlandı.
KERTAH LAHANASI İÇİN İLK FİDELER DİKİLDİ
Kertah Lahanası, sadece Erzincan’a özgü bir lahana türü olarak tanınır ve bölge halkı tarafından büyük bir ilgiyle tüketilir. Erzincan’ın Üzümlü ilçesine bağlı Geyikli Mahallesi'nde, bu yılın ilk Kertah Lahanası fideleri toprakla buluşturuldu. Erzincan Ovası’nda yetiştirilen bu lezzetli lahana, yöresel yemeklerin vazgeçilmez malzemelerinden biri olup, özellikle bayramlarda büyük bir talep görmektedir.
İLK DİKİMLER GERÇEKLEŞTİ
Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Özgül, teknik ekiplerle birlikte Geyikli Mahallesi’nde gerçekleştirilen Kertah Lahanası fide dikim çalışmasını yerinde inceledi. Çiftçi Selami Sezer, tarımsal faaliyetlerde yaşanan kısa gecikmenin ardından, bahar aylarıyla birlikte dikimi hızlandırarak, Kertah Lahanası üretiminde sezonu başlattıklarını belirtti.
KERTAH LAHANASI TALEBİ HER GEÇEN GÜN ARTIYOR
Kertah Lahanası, Erzincan’da ve çevre illerde oldukça popüler bir üründür. Yalnızca Erzincan’a ait olmasının yanı sıra, yüksek talep gören ve besin değeriyle de öne çıkan bu lahana çeşidi, özellikle dini bayramlarda sofraların olmazsa olmazı haline gelmektedir. Selami Sezer, bu yıl da bayram öncesi talebin patlama yapacağına dikkat çekerek, üretimlerini hızlandırdıklarını ifade etti.
BAYRAM ÖNCESİ TÜKETİCİLERLE BULUŞACAK
Bu sezon Kertah Lahanası dikimlerinin ilk aşamaları tamamlandı ve tarla üzerinde fideler hızla gelişmeye başladı. Selami Sezer, dikimden 70-75 gün sonra lahana fidelerinin olgunlaşacağını ve Kurban Bayramı’ndan önce hem Erzincan hem de çevre illerde tüketicilerle buluşacağını belirtti. Bu süreçte çiftçiler, fidelerin gelişimini hızlandırmak için tarlalarına plastik naylon örtüler sererek, sera etkisi yaratmakta. Bu sayede, toprak sıcaklığının artması sağlanarak bitkilerin daha hızlı büyümesi hedefleniyor.
ÇİFTÇİLERE TEKNİK DESTEK DEVAM EDİYOR
Üzümlü İlçe Tarım ve Orman Müdürü Dilek Özgül, çiftçi Selami Sezer’in çalışmalarını takdirle karşıladıklarını belirterek, çiftçilere her zaman teknik anlamda destek vereceklerini ve bu sezonda da Erzincan’daki üreticilere yardımcı olacaklarını vurguladı. Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kertah Lahanası gibi yöresel ürünlerin üretiminde çiftçilerin en iyi sonuçları elde etmelerini sağlamak amacıyla sürekli rehberlik ve eğitim sağlamayı sürdürüyor.
KERTAH LAHANASI: BÖLGE EKONOMİSİNE KATKI
Kertah Lahanası, sadece Erzincan halkının sofrasında yer almakla kalmıyor, aynı zamanda bölge ekonomisine de katkı sağlıyor. Talebin arttığı bu ürün, üreticilerin geçim kaynağının yanı sıra, Erzincan’ın tarımsal üretim potansiyelinin artırılmasına da yardımcı oluyor. Kertah Lahanası’nın bu yılki üretim sürecine dair yapılan hazırlıklar, gelecekte bu ürünün daha fazla tüketiciye ulaşmasını sağlayacak.
Erzincan, Kertah Lahanası üretimiyle, tarımda sürdürülebilirliği ve bölgesel kalkınmayı desteklemeye devam ediyor. Bu yılki üretimle birlikte, Erzincan Ovası’nda yetişen bu özel lahana türü, hem yerel halkın hem de çevre illerdeki tüketicilerin ilgisini çekmeye devam edecek.
