Antalya’da bir tarım firmasının hobi ve Ar-Ge bahçesinde, nadir bulunan narenciye türleri yetiştiriyor. Buda’nın eli, havyar limonu ve dünyanın en küçük mandalinası gibi benzersiz meyveler görenleri hayrete düşürüyor. İşte detaylar...
Antalya, sadece turizmin değil aynı zamanda tarımın da en önemli merkezlerinden biri olmaya devam ediyor. İlginç tarım projelerine ev sahipliği yapan şehirde, bir tarım firmasının hobi ve Ar-Ge bahçesinde üretilen narenciye türleri hem Türkiye’de hem de dünyada nadir görülen meyveler arasında yer alıyor. Firmanın üretim müdürü Elif Erüst, bu benzersiz ürünler hakkında dikkat çekici bilgiler paylaştı.
ANTALYA’DAN DÜNYAYA YAYILAN TARIM MUCİZESİ
Antalya’da 1939 yılında kurulan bir tarım firması, yenilikçi ve özel ürünleriyle dikkat çekiyor. Firmanın ürün geliştirme müdürü Elif Erüst, şirketin yenilebilir çiçekler, mikro ürünler ve mini sebzeler gibi toplamda 180 çeşit ürün sunduğunu belirtiyor. Bu ürünler hem yurt içindeki hem de yurt dışındaki marketler ve restoranlara gönderiliyor. Özellikle şeflerin tabak süslemelerinde kullandığı bu ürünler, gastronomi dünyasında büyük ilgi görüyor.
DIŞI LİMON, İÇİ ÇOK FARKLI: BUDA’NIN ELİ
Firmanın Ar-Ge bahçesinde en dikkat çeken ürünlerden biri, “Buda’nın eli” olarak bilinen sıra dışı bir limon türü. Elif Erüst, bu ilginç meyve hakkında şunları söyledi:
“Aslında bir limon çeşidi olan Buda’nın eli, dış kabuğu rendelenerek kullanılabiliyor. Ancak bu limonun içinde su yok. Dışı normal limon gibi görünse de iç kısmı tamamen kabuk ve beyaz bir dokudan oluşuyor. Aroması ve kokusu çok güçlü olan bu limon, çay, kokteyl ve meyve sularında kullanılabiliyor. Şu anda sadece deneme ve Ar-Ge amaçlı olarak yetiştiriyoruz.”
Ana vatanı Çin olan Buda’nın eli, görünümü nedeniyle Buda heykelinin eline benzetiliyor. Ayrıca, birçok kişi bu ilginç meyveyi, Karayip Korsanları filminde yer alan lanetli korsan kaptan Davy Jones’un ahtapot şeklindeki sakalına benzetiyor.
DÜNYANIN EN KÜÇÜK MANDALİNASI BURADA YETİŞİYOR
Hobi bahçesinde dikkat çeken bir diğer ürün ise dünyanın en küçük mandalinası. Normal mandalinalara göre oldukça küçük olan bu tür, hem tadı hem de yapısıyla farklı bir deneyim sunuyor. Erüst, bu özel meyve hakkında şunları söyledi:
“Bu mandalina türü, üç yaşında bir ağacımızda yetişiyor. Tadı çok lezzetli, kabuğu ince ve çekirdeksiz. Ürün şu anda oldukça verimli ve gelecekte satışa sunmayı planlıyoruz. Hem hobi hem de Ar-Ge çalışmalarımızla bu türleri geliştiriyoruz.”
HAVYAR LİMONU: GÖZ ALICI BİR LEZZET
Bahçede bulunan bir diğer dikkat çekici ürün ise havyar limonu. Küçük taneli bir yapıya sahip olan bu limon türü, şeflerin tabak süslemelerinde sıkça kullanılıyor. Aroması ve görüntüsüyle beğeni toplayan havyar limonu, aynı zamanda gurme tatların vazgeçilmezlerinden biri.
DEV MEYVELER: POMELO VE ŞADOK
Bahçede, tanesi 2 kilograma kadar çıkabilen pomelo ve şadok gibi dev meyveler de bulunuyor. Bu meyveler, narenciye ailesinin en büyük üyeleri arasında yer alıyor ve hem tatları hem de besleyici özellikleriyle ilgi görüyor.
TÜRKİYE İÇİN NADİR VE YENİ BİR TARIM ALANI
Ar-Ge bahçesindeki çalışmalar, Türkiye’nin tarım alanındaki yenilikçi potansiyelini gözler önüne seriyor. Özellikle Buda’nın eli, havyar limonu ve dünyanın en küçük mandalinası gibi türler, ülkemizde oldukça nadir görülüyor ve büyük bir ilgi uyandırıyor.
