Kış ayı hazırlıklarının son dönemlerinde Erzincan’da kadınların da mesaisi başladı. Günün ilk ışıklarında hazırlık için kolları sıvayan kadınlar, imece usulü her gün bir kişinin kışlık yufkasını yapıyorlar. Yufkalar, kışın ekmek veya börek olarak tüketilirken, kimisi de yöresel tirit yapmayı tercih ediyor.
PARA GEÇMİYOR İMECE USULÜ YAPILIYOR
Her gün başka bir hanenin kışlık ihtiyacını tamamlamak için bir araya gelen kadınlar, tüm gün çalışıyorlar. Parayla değil imece usulüyle hazırlıklarını tamamladıklarını belirten Rümeysa Özdemir, şunları söyledi:
"Her yıl Eylül ve Ekim aylarında kış hazırlıkları için komşularla toplanırız. Yufka, makarna, kete hepsini yapıyoruz. Şimdi de kete yapıyoruz. Bunlara kete diyoruz. Bugün sana yarın bana. Öyle birbirlerine yardımcı oluyorlar. Bizde para geçmiyor. Her şeyi kendimiz yaparız. Her gün bir komşuya gideriz. Sabah başlarız, akşama kadar sohbet ederek yaparız. Yaptığımız hazırlıkları dolaba doldurur kış boyunca yeriz. Yufka, makarna, erişte, çörek hepsini yapıyoruz."
