Eskişehir’de yaşayan Saadet Arda, her sene tarhana, turşu, makarna, biber, kabak ve patlıcan kurutma gibi ailesinin ihtiyacı olan tüm kışlıkları tek başına hazırlıyor.
HEM TÜM KIŞ TÜKETİYORLAR HEM DE EKONOMİK OLARAK UYGUN OLUYOR
Çocukken hem annesini hem de babasını kaybeden Ardan, 15 yaşından bu yana üretim yaptığını belirtti. İsteyen herkesin öğrenerek bu işi yapabileceğine dikkat çeken Arda, tarhanaların dökülüp kurutulmaya bırakıldığını ve birkaç günde hazır olduğunu söyledi. Beyaz ve kırmızı olacak şekilde 2 tür tarhana döken Arda, torunlarının bu lezzeti çok sevdiğini belirtti. Arda aynı zamanda ürettiği ürünlerin kendisi ve kızı için olduğunu ve iki aileye tüm kış boyunca yeterken ekonomik bakımdan da uygun olduğunu ifade etti.
Turşu, makarna, tarhana, biber, kabak ve patlıcan gibi kurutmalarla bir kış boyunca ailesine katkı sağlayan Arda, özellikle biberler kurutulunca kışın dolmasının tadına doyulmadığını söyledi. Öncelikli kışlık turşu kurmakla hazırlığa başladığını anlatan Arda, kışlık makarnasını da yaptıktan sonra tarhanasını dökmek için oturduğu sitenin kamelyasına geçti.
