Manisa’nın Demirci ilçesinde yetişen ve “çeşni” olarak bilinen, toprağına can suyu hariç hiçbir su verilmeyen atalık domateslerin panayırı yaşanıyor.
İlçe merkezi ve Kerpiçlik, Yiğitler, Sağnıç, Kazancı, Sevinçler ve Hoşçalar gibi 30 kırsal mahallede 2.000 dekarda üretilen susuz domates, doğallığı ve dayanıklılığıyla pazardaki payını gün geçtikçe artırıyor.
Herhangi bir zirai ilaç kullanımı olmadan, yalnızca hayvan gübresiyle organik olarak yetiştirilen çeşni domates, lezzeti ve aromasıyla tüketicilerin ilk tercihi oluyor. Yılda 6.000 tonluk üretimin neredeyse yarısını ilçedeki Kerpiçlik Mahallesi karşılıyor. Kerpiçlik, tek başına yıl boyunca 3.000 ton rekolte sağlıyor.
Demirci İlçe Tarım ve Orman Müdürü Faruk Şenyurt, üreticilere her aşamada destek verdiklerini belirterek, "Çiftçimizin ürünlerini en iyi şekilde yetiştirmeleri ve en yüksek geliri elde etmeleri için çalışıyoruz. İlçemizde 2 bin dekar alanda gerçekleşen yaklaşık 6 bin tonluk domates üretiminin büyük bölümünü bu susuz çeşni türü oluşturmaktadır" ifadelerini kullandı.
YALNIZCA DİKİMDE CAN SUYU VERİLİYOR
Dede mirası ata tohumdan üretim yaptıklarını söyleyen üretici İsmail Yalçın da "Toprağa fidanı diktiğimiz an verdiğimiz can suyu dışında bir daha asla su vermiyoruz. Hayvan gübresi kullanarak, düzenli ot temizliği ve dip çapasıyla ürünü büyütüyoruz. Zirai ilaç kesinlikle yok. Temmuz ayında başlayan hasadımız Kasım ayı sonuna kadar sürüyor. Bu domatesler açıkta 10-15 gün, buzdolabında ise 1 ay boyunca tazeliğini ilk günkü gibi koruyor” ifadelerini kullandı.
“PAZAR SIKINTISI HİÇ ÇEKMİYORUZ”
Mahalledeki 150 hanenin tamamının geçimini bu üründen sağladığını belirten Kerpiçlik Mahalle Muhtarı Şükrü Demiröz, "Domatesimiz hibrit değil, nesilden nesle aktarılan ata tohumudur. Pazar sıkıntısı hiç çekmiyoruz; çevre illerin yanı sıra sosyal medya üzerinden gelen taleplere de yetişmeye çalışıyoruz. Kasım ayında henüz kızarmamış olan domatesleri köküyle söküp sapından asıyoruz. Asılı haldeyken bahçedeymiş gibi olgunlaşmaya devam ediyor, biz de olgunlaştıkça söküp satıyoruz" dedi.
