Esmagül Koçak

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor

Giresun’un köylerinde yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor. Kadınların elinden imece usulü yapılan yiyeceklere kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor…

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor 1
1/5

Giresun’da köylüler, yazın yetiştirdikleri sebze ve meyvelerle kış hazırlığına başladı. Özellikle Yavuzkemal Beldesi’nde kadınlar, meyve ve sebzelerden kışlık pekmez ve turşu yaparak kışı karşılamaya hazırlanıyor.

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor 2
2/5

ÜRÜNLERİN HEPSİNİ DEĞERLENDİRİYORLAR

Yazın kendi elleriyle tarlada yetiştirdikleri ürünlerin hepsini değerlendiren kadınlar, peziğin sapını turşu yapımında, kökünü de depolama alanlarında saklıyorlar.

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor 3
3/5

İMECE USULÜ HAZIRLANIYORLAR

Beldede kış hazırlıkları geleneksel yöntemlere bağlı kalınarak yapılıyor. Kadınlar, imece usulü birbirlerine destek atarak turşu, pekmez ve kuru gıda hazırlıyorlar.

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor 4
4/5

KIŞIN EN FAZLA PEKMEZE İHTİYAÇ DUYULUYOR

En çok ihtiyacın pekmeze olduğunu ancak bu yıl pekmez yapamadıklarını söyleyen Emine Yüksel, "Kışın en çok ihtiyaç duyduğumuz pekmez oluyor. Ancak bu sene elma ve armut olmadığından pekmez yapamadık. Sebze de azdı ama elimizdeki ürünlerden turşu ve diğer kışlık hazırlıkları yapıyoruz" dedi.

Yüksek kesimlerden gelen lezzetler kışa hazırlanıyor! İmece usulü yapılıyor, kışın çok fazla ihtiyaç duyuluyor 5
5/5

BU YIL VERİM DÜŞÜK

Sebzelerde bu yıl verimin düşük olduğuna değinen Melek Önal da "Peziği kendi tarlamızda yetiştiriyoruz. Sap kısmı turşu, kök kısmı ise hem haşlanarak tüketiliyor hem de pekmez yapımında kullanılıyor. Turşuları çürümeden korumak için topraktan yapılan kuyularda muhafaza ediyoruz. Bu sene verim düşük olsa da şükrediyoruz" ifadelerine yer verdi.

YORUMLAR
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tarihi su değirmenleri bereketle dönüyor! Yöre halkının elinden üretiliyor: Hem hanelere hem gurbete gıda oluyor
Tarihi su değirmenleri bereketle dönüyor!
Hava -16 dereceye düştü görsel şölen başladı! Kış turizminin kalbi burada: Atlı kızaklar ve halaylarla sezon açıldı
Hava -16 dereceye düştü görsel şölen başladı!
1800 rakımlı yayladan topladı pazara taşıdı! Tanesi 400-600 gram arasında değişiyor: Dev mantar pazarın ilgi odağı
1800 rakımlı yayladan topladı pazara taşıdı!
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor! ‘Herkes yapsın’ diye öneriyor: Tanesini 1.700 TL’den satıyor
Geleneği modernle buluşturuyor çok talep görüyor!
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti! 4 lezzet için hummalı çalışma başladı: Tescilli ürün sayısı 28’e çıktı
Baklavası tescillenen Çorum, gastronomide atağa geçti!
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor! 75 TL’ye de var 350 TL’ye de: Güzelliğini gören ‘Nasıl yakacağız, kıyamayız’ diyor
Elleriyle üretiyor gören hayran kalıyor!
Urartular’dan gelen meslek çürüyor! ‘Tek’ usta olarak kültürel mirası yaşatıyor: Gelecek nesiller de öğrensin istiyor
Urartular’dan gelen meslek çürüyor!