The Taste Türkiye yarışmasının jüri üyeliğini yapan Esen Hünal, doğuştan gelen yeteneği ve şansı ile aldığı eğitimi birleştirince, mutfak alanında eşi benzeri olmayan konseptler yarattı. Fransız mutfağını Türk mutfağı ile harmanlayan Esen Hünal’ın Youtube kanalında yüzlerce yemek tarifi bulunuyor.
ESEN HÜNAL KİMDİR?
1986’da İstanbul’da hayata gözlerini açan Esen Hünal, ilk başta CNN Türk’te Mehmet Yasin ile hazırladığı program ile adını duyurdu. Türkiye’nin en ünlü ve dünyada en çok tanınan şeflerden biri olan Teoman Hünal’ın kızı olan Esen Hünal’ın doğuştan gelen bir şansı bulunuyor. Babasının izinden giderek, babasından devraldığı restoranları devam ettirmekle kalmayarak, restoranlarına yeni bir konsept getirdi.
FRANSIZ MUTFAĞINI TÜRK MUTFAĞINA UYARLADI
Yenilikçi yapısıyla ilk başta evlenen, daha sonra da anne olan Esen Hünal, kariyerini de bırakmayarak, Londra’daki Leiths School of Food And Wine’da aşçılık ve restoran yönetimi eğitimi aldı. En üst düzey aşçılık eğitimleri aldıktan sonra La Brise Brasserie’de kurucu şef olarak aldı ve Fransız mutfağını Türk mutfağına uyarlayan Esen Hünal, Fransa da hem de Türkiye’de çok bu yeni konsepti çok beğenildi.
THE TASTE TÜRKİYE İÇİN TIKLAYIN
YOUTUBE KANALINDAN PAYLAŞTIĞI TARİFLER REKOR KIRDI
Daha sonra bir Youtube kanalı açan ve Avrupa Mutfağı ile Türk Mutfağını harmanladığı tarifleri burada yayınlanan Esen Hünal’ın videoları rekor kırdı. Anneannesi ve babaannesi Rum olan Esen Hünal, İtalyan Lisesinden mezun oldu. İngiltere’ye giderek restoran ve mutfak eğitimi aldı. Aynı anda da mutfak işletmeciliği eğitimi aldı.
2007’de Türkiye’ye döner dönmez de Nişantaşı’nda La Brise isimli restoranı açan Esen Hünal, 2016’da ise ikinci defa anne oldu ve işine ara verdi. Mehmet Yasin ile üç sene CNN Türk ekranlarında Ramazan Lezzetleri programına imza attı.
İŞTE ESEN HÜNAL'IN TARİFLERİNDEN BİRİ:
