SON GÜNCELLEME:

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması!

Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde doğadan canlı olarak toplanan salyangozlar, Bilecik'teki fabrikada dondurulmuş salyangoz dolması haline getirilerek dünyaya ihraç ediliyor. İhraç edilen salyangozlar lüks restoranlarda 80 euroya satılıyor.

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 1
1/18

Bilecik Organize Sanayi Bölgesi'nde 31 yıl önce 4 bin metrekare kapalı alanda kurulan fabrikada, Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde doğadan canlı olarak toplanan salyangozlar tereyağlı veya normal olarak pişirilip, salyangoz dolması olarak hazırlanıyor.

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 2
2/18

Pişirilen salyangoz dolmaları dondurulduktan sonra Fransa'ya ihraç edilirken, ortak şirketler aracılığıyla birçok ülke restoranlarına gönderiliyor.

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 3
3/18

Fabrika müdürü ve su ürünleri mühendisi Yılmaz Akın, yıllık 700 ton salyangoz ihracatı yaptıklarını ve 2020 yılı için ihracat hedeflerinin 2 milyon dolar olduğunu söyledi.
 

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 4
4/18

Fabrikada 70 kadın çalıştırarak kadın istihdamına da destek verdiklerini ifade eden Akın, sözlerine şöyle devam etti:

 

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 5
5/18

"Bize et ve kabuklar Bandırma'dan geliyor. Gelen bu salyangoz etini özel formüllü sosu ile pişirip, bir gece bekletiyoruz. Daha sonra pişen bu etler tek tek kabuklara yerleştirildikten sonra eksi 25 derecede şoklanıp, büyük paketlere ambalajlama yapılıyor.

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 6
6/18

Etiketlenip, hazırlandıktan sonra ise Fransa'daki müşterimize ihraç ediyoruz. Fransa'daki müşterimiz de diğer ülkelere sevkiyatını yapıyor. Bizden giden bu salyangozlar, Japonya'dan Amerika'ya kadar pek çok ülkeye ihraç ediliyor. Yıllık yaklaşık 700 ton salyangoz satışı gerçekleştiriyoruz."

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 7
7/18

Dondurulmuş salyangoz dolmasının hazırlanmasından, pazarlama aşamasına kadar zor işlemlerden geçirildiğini anlatan Akın, "Fabrikamızda yaklaşık 70 kadın personel istihdam ediyoruz. Kadın personel istihdam ettiğimiz için de kendimizle gurur duyuyoruz. Onların ekonomiye sağladıkları katkıdan dolayı çok memnun oluyoruz. 18 yıldır bu fabrikada çalışıyorum. Dışarıdan görüldüğü kadar kolay bir iş değil. Ürünün işlenmesinden sevkiyatına, son ürünü müşteriye teslim edene kadar gerçekten zorlu bir süreçten geçiyoruz" diye konuştu.
 

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 8
8/18

Bu zamana kadar Türkiye'den bir talep gelmediğini ifade eden Akın, "İç piyasadan şimdiye kadar bir talep gelmedi, geldiği takdirde memnun oluruz. Bize yeni bir pazar açılır. Ama inanıyorum ki bir TIR salyangozu Bilecik'in ortasına yıkayım kimse bakmayacak ve 'şu çöpü şuradan kaldırın' diyeceklerdir. Fakat bizim için ihracat ve döviz girdisi sağlaması bakımından iyi bir iş" dedi.
 

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 9
9/18

Bilecik’ten Fransa’ya ihraç edilen dondurulmuş salyangoz dolmasının sadece Avrupa’daki restoranlarda porsiyonunun 40 ile 80 euro arasında değişen fiyatlarla satıldığı belirtildi.
 

Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 10
10/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 11
11/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 12
12/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 13
13/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 14
14/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 15
15/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 16
16/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 17
17/18
Bilecik'ten dünyaya salyangoz dolması! 18
18/18
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Rusya ve Avrupa kavrulurken Meteoroloji'den Türkiye için flaş uyarı
Meteoroloji'den Türkiye için flaş uyarı
Milyonlarca çalışana kötü haber: Prim günleri uzadı emeklilik hayal oldu
Prim günleri uzadı emeklilik hayal oldu
Merkezin dolar hamlesi için kritik tahmin: Canımızı kurtarmayacak 6 ay sonra...
Canımızı kurtarmayacak 6 ay sonra...
Kötüler varsa iyiler de var! Diri diri gömülen yavruları çocuklar kurtardı
Diri diri gömülen yavruları çocuklar kurtardı
Marmara Denizi'nin en derininde araştırma: Müsilaj oksijeni hızlıca emiyor
Müsilaj oksijeni hızlıca emiyor
Yerli aşı hangi varyantlara karşı etkili? İşte 10 soruda Turcovac'ın bilinmeyenleri
Yerli aşı hangi varyantlara karşı etkili?
Fenerbahçe Rıdvan Dilmen'e göz kırptı: Eğer üye olsaydı...
Fenerbahçe Rıdvan Dilmen'e göz kırptı