Türkiye’nin yaş sebze ve meyve üretiminde lider kentlerinden Mersin’de, limonun başkenti olarak bilinen Erdemli ilçesinde depoluk ürün için yoğun hasat mesaisi başladı. Sabahın ilk ışıklarıyla bahçelere giren işçiler, kilogramı yaklaşık 40 TL’den alıcı bulan limonları tek tek toplayarak hem iç hem dış piyasaya hem de yaz aylarında tüketime sunulmak üzere soğuk hava depolarına gönderiyor. Coğrafi işaret tesciline sahip “lamas” ve “küt dikenli” limon çeşitlerinde başlayan hasadın mart ayı sonuna kadar sürmesi bekleniyor.
ERDEMLİ, TÜRKİYE’NİN YÜZDE 50’SİNİ ÜRETİYOR
Yaklaşık 100 bin dekardan fazla üretim alanına sahip Erdemli, ülke genelindeki limon üretiminin yarısını karşılıyor. Binlerce kişinin geçim kaynağı olan limonda bu yıl beklenti 580 bin ton civarında. Geçtiğimiz yıl yaşanan zirai don nedeniyle yaklaşık yüzde 30 düşen rekolte, bu sezon yeniden yükselişe geçti.
Bahçelerde toplanan limonların bir bölümü iç piyasaya, bir bölümü ihracata gönderilirken önemli bir kısmı da yaz aylarında tüketilmek üzere soğuk hava depolarında muhafaza ediliyor. Böylece limon, yıl boyunca sofralarda yerini koruyor.
HASAT SABAHIN İLK IŞIKLARINDA BAŞLIYOR
Üretici Murat Topal, limon hasadının sabah saat 07.30’da başlayıp akşam 16.30’a kadar sürdüğünü belirterek limonculuğun zahmetli bir süreç olduğuna dikkat çekti. Topal, “Limon bahçede tek tek kesilir, küfelere alınır, ardından tesislerde boy ve kalite ayrımı yapılır. Buradan ya depolara ya da pazara sevk edilir. Depolardaki ürünler ise yazın limon olmadığı dönemde piyasaya sunulur. Bu işi binlerce kişi yapıyor, bölge ekonomisi limonla dönüyor” dedi.
Limonların depolarda fire vermemesi için düzenli kontrollerin zorunlu olduğunu vurgulayan Topal, “Ürün çok hassas, en küçük darbe bile çürümeye sebep olabilir” diye konuştu.
KADIN EMEĞİ HASADIN BEL KEMİĞİ
Hasadın büyük bir bölümünde kadın işçilerin emeği bulunuyor. İşçilerden Firdevs Bolcalı, limonun dikkatle kesilmesi gerektiğini belirterek, “Ürün hassas, dalından alırken bile zarar görmemesi için dikkat ediyoruz” dedi.
18 yaşından bu yana limon bahçelerinde çalışan 55 yaşındaki Selma Köpüç ise sağlığı el verdiği sürece çalışmaya devam edeceğini söyledi. Köpüç, “Yıllardır bu işten ekmek yiyoruz. Bizim için limon hem geçim kapısı hem emek demek” ifadelerini kullandı.
DEPOLUK LİMON YAZ AYLARININ VAZGEÇİLMEZİ
Aralık ile mart ayları arasında hasat edilip depolara gönderilen “lamas” ve “küt dikenli” çeşitleri, yaz boyunca piyasada tüketilen limonun temelini oluşturuyor. Üreticiler, depolarda yapılan düzenli kontrol ve uygun saklama koşullarının çürümeyi minimuma indirdiğini belirtiyor.
