Sahurda ne yediğimiz gün boyu tokluk hissini korumamız için önem taşıyor. Protein bakımından zengin bir besin olan yumurtayı, farklı bir lezzet formunda değerlendirebileceğiniz yumurta mücveri tarifi artık vazgeçilmeziniz olacak.
MALZEMELERİ
10 adet haşlanmış yumurta
1 çay bardağı süt
2 tepeleme yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 demet kıyılmış maydanoz
1/2 demet kıyılmış dereotu
2 adet çiğ yumurta
100 gram tuzsuz beyaz peynir
Kızartmak için:
1,5 su bardağı ayçiçek yağı
YUMURTA MÜCVERİ TARİFİ
- Haşladığınız yumurtaları geniş bir kaba rendeleyin ve üzerine süt, galeta unu, tuz, kimyon, karabiber ve toz kırmızı biberi koyun
- Peşinde çiğ yumurtalar ile ezilmiş beyaz peyniri ekleyerek tüm malzemeleri harmanlayarak koyu kıvamda bir harç elde edin
- Harçtan büyük bir servis kaşığında parçalar alarak elinizle yassı ve yuvarlak köfte şekli verin
- Geniş bir tavada kızdırdığınız Ayçiçek yağında mücverleri arkalı önlü altın rengi olana kadar kızartın
- Fazla yağını alması için kağıt havlu üzerine çıkarın. Sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
