Van’ın Çatak ilçesine bağlı Övecik Mahallesi’nde doğayla iç içe bir yaşam kuran Aysel ve Kamil Işık çifti, şehir hayatını geride bırakarak arıcılıkla yeni bir hayata başladı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın destekleriyle 30 kovanla adım attıkları bu yolculukta, üç yılda 350 kovana ulaşarak yılda 2,5 ton organik bal üretir hale geldiler. Hem üretip hem de çocuklarıyla doğal bir yaşam süren çift, şimdi işlerini daha da büyütmenin planlarını yapıyor.
KENTTEN KOPUP DAĞ ETEKLERİNE YERLEŞTİLER
Van’da 13 yıl boyunca gıda ticareti yapan 35 yaşındaki Kamil Işık, 2007 yılında hayatını Aysel Işık ile birleştirdi. Dört çocuk sahibi olan çift, üç yıl önce büyük bir karar alarak kentin gürültüsünden ve yoğun temposundan uzaklaşıp, Çatak ilçesinin 120 kilometre uzağındaki Övecik Mahallesi’ne yerleşti. Kato Dağı'nın eteklerindeki zengin bitki örtüsünden faydalanmak isteyen çift, burada arıcılığa başlamaya karar verdi.
DEVLET DESTEĞİYLE KOVANLARINI KATLADILAR
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında 30 kovanlık destek alan çift, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü’nün verdiği eğitimlerle de arıcılık konusunda sertifika aldı. Eğitim ve desteklerle işe başlayan çift, kısa sürede kovan sayılarını 350’ye çıkararak yıllık 2,5 ton bal üretimine ulaştı.
"KADINLAR İÇİN DE UYGUN BİR MESLEK"
Aysel Işık, arıcılığın kadınlar için de uygun bir meslek olduğuna dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Eşimin ailesi yıllardır arıcılıkla uğraşıyordu. Onların deneyiminden yararlandım. Bu işe severek başladım ve severek devam ediyorum. Kato Dağı eteklerinde, binlerce farklı çiçeğin arasında doğal bal üretiyoruz. Petekleri temizliyor, kovanlara bakıyorum. 5 yaşındaki kızımız Asima bile yanımızdan ayrılmıyor. Çocuklarımız da bu işin bir parçası oldu. Bu iş sayesinde aile bütçesine katkı sağlıyor, çocuklarımı okutuyorum.”
BAL HASADINDAN İKİ AY SONRA STOKLAR TÜKENİYOR
Kamil Işık ise arıcılığın çocukluk hayali olduğunu belirterek, “Babam da arıcılık yapıyordu. Devletten aldığımız 30 kovan desteğiyle başladık. Bugün 350 kovana ulaştık. Her yıl 2,5 ton organik bal elde ediyoruz. Hasattan sonra iki ay içinde elimizde bal kalmıyor. Kahvaltı salonları, marketler bizden sürekli talepte bulunuyor. Şehirde aradığımız huzuru burada bulduk” dedi.
DOĞAL YAŞAM, SAĞLIKLI GELECEK
Işık ailesi, arıcılığın sadece bir geçim kaynağı değil, aynı zamanda sağlıklı ve huzurlu bir yaşamın kapısını araladığını söylüyor. Aysel Işık, çocuklarını doğayla iç içe büyütmenin verdiği mutluluğu şu sözlerle ifade ediyor:
“Şehir hayatındaki stresin yerini burada huzur aldı. Temiz hava, sessizlik ve doğayla iç içe bir yaşam kurduk. Çocuklarımız arılarla büyüyor, doğayı tanıyor. Kentte bulamadığımız her şeyi burada bulduk.”
ASİMA: "ARILARDAN KORKMUYORUM"
5 yaşındaki Asima Işık da arıcılık faaliyetlerine aktif olarak katılıyor. Maske taktığı için arılardan korkmadığını söyleyen minik Asima, “Bal peteklerine dokunuyorum, arıları çok seviyorum. Anneme, babama yardım ediyorum” diyerek arıcılığı çocuk gözünden anlatıyor.
HEDEF: ÜRETİMİ BÜYÜTMEK, MARKALAŞMAK
Işık çifti, arıcılığı daha da ileri taşıyarak markalaşmayı ve üretimlerini artırmayı hedefliyor. Bölgedeki organik potansiyelin farkında olan çift, hem üretim kalitesini artırmak hem de daha fazla kişiye ulaşmak için çalışıyor.
“İşimizi severek yapıyoruz, kazancımızdan da memnunuz. Organik balımıza talep her geçen gün artıyor. Şimdi hedefimiz; markalaşmak, üretimi ve istihdamı artırmak” diyen Kamil Işık, kırsalda üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekiyor.
