Lezzeti kadar görüntüsüyle de iştah kabartan sebzeli tortilla, sahur sofralarına farklı bir dokunuş yaparak doymak isteyenler için ideal bir tarif. İşte, pratik ve doyurucu sebzeli tortilla tarifi…
MALZEMELERİ
4 adet yumurta
1/2 su bardağı süt
1 adet kırmızı biber (küçük doğranmış)
1 adet yeşil biber (küçük doğranmış)
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet kabak (küçük doğranmış)
1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, kekik
1 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı (tavayı yağlamak için)
SEBZELİ TORTİLLA TARİFİ
- Tüm sebzeleri küçük bir şekilde doğrayın.
- Tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek sebzeleri hafifçe soteleyerek yumuşatın.
- Yumurtaları bir kasede çırpan.
- Sotelediğiniz sebzeleri tavaya alın ve üzerine yumurta karışımını dökün.
- Üzerine kaşar peynirini ekledikten sonra kısık ateşte altı kızarana dek pişirin.
- Üst ünün pişmesi için tavayı kapakla kapatabilir ya da fırının alt-üst ayarında kısa süre tutabilirsiniz
- Tortillayı dilimledikten sonra sıcak bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!
