Yozgat’ın Saray köyünde yaşayan 76 yaşındaki emekli öğretmen Bekir Karakoç, emeklilik yıllarını üretimle değerlendirmeye karar vererek 3 yıl önce başladığı etlik horoz yetiştiriciliğini kısa sürede profesyonel bir işletmeye dönüştürdü. Bursa’dan aldığı civcivlerle kurduğu küçük çiftlik bugün hem organik üretimiyle hem de kapasitesiyle dikkat çekiyor.
HOBİ OLARAK BAŞLADI PROFESYONEL ÜRETİME DÖNÜŞTÜ
Bekir Karakoç, emekli olduktan sonra eşiyle birlikte kendilerine ait arazide küçük bir çiftlik kurarak hobi olarak başladığı bu girişimi zamanla ticari boyuta taşıdı. Başlangıçta yalnızca organik tavuk tüketme fikriyle yola çıktıklarını belirten Karakoç, uygun alan ve imkanları değerlendirerek etlik horoz üretimine yöneldi.
ORGANİK YÖNTEMLERLE DOĞAL BESLEME YAPIYOR
Karakoç, çiftliğinde tamamen organik yöntemler uyguluyor. Horozlarını yonca ve mısır ağırlıklı doğal yemlerle besleyen üretici, 6 aylık yetişme sürecinin sonunda horozların 1,5 kiloluk temiz ve doğal et haline geldiğini ifade ediyor. Bu üretim süreci, hem sağlıklı hem de lezzetli et ürünleri ortaya çıkarıyor.
ÜRETİM KAPASİTESİ 850 ADET HOROZA ULAŞTI
Çiftlikte şu anda 850 adet etlik horoz bulunduğunu söyleyen Karakoç, 6 aylık bakım ve besleme maliyetinin 200 ila 250 bin lira arasında değiştiğini belirtiyor. Kesim dönemine gelen horozları ise tanesi 500 liradan satışa sunmayı planlıyor. Ürünlerini özellikle tanıdıkları, eş dost ve Yozgat’taki müşterilere ulaştırmayı hedefliyor.
“TEMİZ VE ORGANİK ÜRÜN SUNMAK İSTEDİK”
Bekir Karakoç, horoz yetiştiriciliğine başlama sürecini şu sözlerle anlattı:
“Hanımla birlikte değerlendirebileceğimiz bir tesis kurmak istedik. Meyvemiz, üzümümüz olsun derken tavuksuz olmuyor dedik. İlk başta sadece organik tavuk yiyelim diye düşünmüştük ama yerimiz ve imkanlarımız uygun olunca etlik horoz yetiştirmeye karar verdik. Bir günlük civcivlerle başladık. Bu iş şu anda kesim aşamasına geldi. Yedirdiğimiz ürünler tamamen mısır ve yoncadan oluşuyor. Organik olması ayrı bir güzellik. Hem vaktimizi değerlendirelim hem ticarete yönlenelim hem de insanlara temiz ürün sunalım istedik. Şu anda 850 horozumuz var ve bunların toplam değeri 200-250 bin lirayı bulur. Horozları 500 liraya satışa sunmayı planlıyoruz.”
