Karadeniz’in incisi Trabzon’da balık tezgahlarında dengeler değişti. Kış aylarının vazgeçilmezi hamsi, av miktarının azalması ve fiyatının yükselmesiyle liderliği elinden kaçırdı. Ortahisar ilçesinin nabzını tutan Moloz mevkisindeki balıkçılar, tezgahlarda artık hamsinin değil, bolluğuyla yüz güldüren istavritin hakimiyet kurduğunu belirtti. Dar gelirli vatandaşın dostu olarak görülen istavrit, kilogramı 100 liradan satılarak kapış kapış gidiyor.
HAMSİYE VEDA İSTAVRİTE MERHABA
Trabzonlu balıkçı esnafı, hamsinin artık "yokları oynadığını" dile getirerek rotayı diğer alternatiflere kırdı. Deneyimli balıkçı Kadir Pınar, piyasadaki son durumu özetlerken, "Hamsiye güle güle, istavrite hoş geldin dedik. Hamsi artık çok nadir geliyor ve gelenin de fiyatı cep yakıyor. Şu an tezgahlarda bolca istavrit var ve fiyatı sadece 100 lira. Vatandaş hem taze olması hem de ekonomik olması nedeniyle istavrite büyük ilgi gösteriyor" dedi.
BALIK FİYATLARI NE DURUMDA?
Ortahisar ilçesindeki Moloz mevkisinde yer alan balıkçı tezgahlarında hamsi 300, mezgit 300, çupra 500, levrek 500, somon 450, tirsi ise kilogramı 250 liradan satılıyor.
VATANDAŞ UCUZ BALIĞA YÖNELDİ
Balıkçı Murat Doğan, tüketicinin sadece fiyata değil tazeliğe de baktığını belirterek, istavritin yanı sıra somon ve levreğin de belirli bir alıcı kitlesi olduğunu ifade etti. Ancak asıl yoğunluğun istavrit tezgahlarında yaşandığını söyleyen Mehmet Can Örseloğlu, hamsinin yaklaşık bir aydır avlanamadığını hatırlattı. Örseloğlu, "Hamsi piyasada yok denecek kadar az. İnsanlar doğal olarak alternatif arıyor. İstavrit hem bol hem de pahalı değil. İnsanlar şu an sadece istavrite rağbet gösteriyor" şeklinde konuştu.
