Manisa’nın dünya çapında bilinen Sultaniye üzümünün yetiştiği Sarıgöl Ovası’nda sezonun son hasat günleri hızla ilerliyor. Temmuz ayında erkenci çeşitlerle başlayan hasat süreci, Sultaniye ve çekirdekli sofralık üzümlerin ardı ardına kesilmesiyle aralıksız bir şekilde sürüyor. Aralık ayının ilk haftasına girilmesine rağmen bölgede hummalı çalışma devam ederken, örtü altında olgunlaşan üzümler sararan yapraklar arasından özenle toplanarak hem yerel pazarlara hem de iç piyasaya taze şekilde ulaştırılıyor.
Yaklaşık beş aydır devam eden yoğun tempo, hava koşullarının da elverişli gitmesiyle hız kazanmış durumda. Yağışların henüz başlamaması üreticilerin kesim işlemlerini daha rahat yapmasını sağlıyor. Bölgede hasadın Aralık ayının ortalarına kadar sürmesi bekleniyor.
FİYATLAR İÇ PİYASADA 40 LİRAYA KADAR ÇIKIYOR
Sarıgöl’ün Baharlar Mahallesi’nde yıllardır üzüm üreticiliği yapan Nuri Uyanık, sezonun son günlerinde üzüm miktarının belirgin şekilde azaldığını ifade etti. Uyanık, ihracatın bu yıl neredeyse durma noktasına geldiğini belirterek şunları söyledi:
“Bağlarda üzüm artık çok az kaldı. İhracat yok denecek kadar az. Mahalle içinde iç piyasaya yönelik satışlarımız 40-50 lira bandında gerçekleşiyor. Pazar ve tezgâhlarda ise ürünün kalitesine göre 25-35 lira arasında fiyatlar değişiyor. Yağmur yağmadığı için üreticiler kesimlerini hızlandırdı.”
ÜZÜM ÖRTÜ ALTI SAYESİNDE KIŞA KADAR DAYANDI
Sarıgöl Ovası, yıllardır uygulanan örtü altı yetiştiriciliği sayesinde üzümün hem kalitesini hem de dayanıklılığını artırıyor. Yaz sonundan itibaren bağların üzeri örtülerle kapatılıyor ve böylece üzümler soğuk havaya karşı korunarak Aralık ayına kadar dalında kalabiliyor. Bu yöntem, bölgeyi Türkiye’de kışa kadar üzüm hasadı yapılabilen ender üretim merkezlerinden biri hâline getiriyor.
Üreticiler, bu yıl yaşanan talep düşüklüğüne rağmen Sultaniye üzümünün kalitesinin her zamanki gibi yüksek olduğunu dile getiriyor. Sarıgöl Ovası’nın tescilli aroması, ince kabuğu ve dayanıklılığı sayesinde Sultaniye, hem sofralık hem de ihracata uygunluğu ile öne çıkıyor.
TEZGAHLAR DOLUP TAŞIYOR
Hasadın son günlerine yaklaşılırken bölgeden çıkan üzümler pazarlarda yoğun ilgi görüyor. Üreticiler, “Sultanlara layık” olarak nitelendirdikleri Sultaniye’nin, özellikle hava soğudukça daha tatlı bir aromaya kavuştuğunu belirtiyor. Bağlardan tezgâhlara uzanan bu yoğun hareketlilik, Sarıgöl Ovası’nda üzüm sezonunun kapanışına kadar sürmeye devam edecek.
