Yozgat'ta üretilen ve siyah inci olarak bilinen o ürün sadece özel eğitimli köpekler tarafından bulunabiliyor. Kilosu 3 bin Euro'ya satılan ürün bakın ne...
Ekonomik değerinden dolayı siyah inci olarak adlandırılan trüf mantarı, Yozgat ormanlarında özel eğitimli köpekler eşliğinde arandı. Çekerek Belediye Başkanı Eyyüp Çakır ve beraberindekiler tarafından çıkılan ormanda, mantarlar eğitimli köpeklerin tespiti ile bulunarak toplandı.
ÖZEL EKİP TARAFINDAN ARANIYOR
İlçenin yüzde 65'inden fazlasının ormanlık alan olduğunu söyleyen Çekerek Belediye Başkanı Eyyüp Çakır, “Özel eğitimli köpeklerle mantar arayan özel bir ekiple ilçemiz arazilerinde trüf mantarı arama çalışması yaptık. Doğal ortamda ve ekolojik özellikleri itibarıyla ilçemizin trüf mantarı yetişebilen ormanlarında ciddi manada mantar topladık. Bu da bizim trüf mantarı ile ilgili projemizin mantıklı olduğunu gösterdi. 2019 yılında Orman Genel Müdürlüğü ile önceki Cumhurbaşkanı Yardımcımız Fuat Oktay’ın önderliğinde proje başlatmıştık. O arazimizde trüf mantarı keşfi yaptık, diğer ormanlık arazilerimizde de çalışmalar yaptık” ifadelerini kullandı.
TRÜF MANTARINA ÖZEL BAHÇELER KURULACAK
Çekerek'in trüf mantarı yetiştiriciliğinde önemli bir yer edindiğini söyleyen Çakır, “İnşallah vatandaşlarımıza doğal arazide yetişen mantarların toplanmasıyla ilgili Orman Genel Müdürlüğümüz ve üniversitemizle birlikte eğitimler hazırlayıp, eğitimli köpeklerle mantarın nasıl toplanması gerektiği ile ilgili çalışma yapacağız. İkinci aşamada da ekolojik zenginliği ve iklimin elverişli olması dolayısıyla trüf mantarı bahçeleri oluşturmakla ilgili projeyi de hayata geçirip, ‘kara elmas’ olarak nitelendirilen mantarı ülke ekonomisine kazandırmakla ilgili de çalışmayı başlatmış olacağız” dedi.
FİYATI 3 BİN EURO'YA KADAR ÇIKIYOR
Mantarın maddi değerinin de oldukça fazla olduğunu belirten Çakır, “Trüf mantarları genellikle meşe ağaçlarının kökünde mikorozel gelişim sağlayan patates gibi toprak altında yetişen mantar cinsidir. Kilogramı 100 avro ile 3 bin avro arasında değişen kıymetli bir mantardır. Dünyada İspanya, Fransa, İtalya ve Bulgaristan gibi ülkelerin ciddi manada gelir kapısına dönüştüğü bir sektördür. Biz de ülke olarak coğrafyamızın zenginliği ve bu mantar cinsinin yetişmesinden dolayı bunların toplanmasıyla ilgili bir eksiklik olduğunu tespit ettik. Bu işin doğru yönetilmesiyle de ülkemize ciddi bir gelir kapısı olacağını umut ediyoruz” sözlerini kullandı.
