Aydın’ın Koçarlı ilçesinde yaklaşık yarım asırdır pide ustalığı yapan Hamit Tosun, meslek hayatı boyunca onlarca genci yetiştirerek ustalığa kazandırdı. Yanında çalışan çıraklara yalnızca pide yapmayı değil, aynı zamanda iş disiplini, müşteri ilişkileri ve meslek ahlakını da öğreten Tosun, işletmesini adeta bir meslek okulu gibi yönetiyor.
Pideciliğin dışarıdan bakıldığında kolay gibi görünse de ciddi emek ve sabır gerektirdiğini vurgulayan Tosun, gençlerin meslek öğrenmeye yönelmesi gerektiğini belirtiyor. Yetiştirdiği ustaların kendi iş yerlerini açmasının kendisi için en büyük gurur kaynağı olduğunu söyleyen Tosun, mesleğini yaşatmaya kararlı.
