Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor

Kış mevsiminde özel olarak hazırlanan hamuruyla birlikte yutulan çorba, kış sofralarında afiyetle tüketiliyor. İşte detaylar...

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 1
1/21

Bünyesinde birçok lezzeti bulunduran mutfak kültürüne sahip illerden biri olan Yozgat'ta, özel olarak hazırlanan arabaşı çorbası, kış mevsiminde vatandaşların içini ısıtıyor.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 2
2/21

Av hayvanlarının, hindi, kaz veya tavuk etiyle pişirilen sıcak çorba ile özel olarak hazırlanmış soğuk hamurun buluştuğu arabaşı, Yozgat'ta kış mevsiminin vazgeçilmez yöresel lezzeti olarak sofralarda yerini alıyor.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 3
3/21

Yozgat'ta asırlardır devam eden arabaşı geleneği özellikle uzun kış gecelerinde yapılan ev ziyaretlerinde ikram ediliyor. Arabaşı geleneği vatandaşları bir araya getirerek birlik ve beraberliğin artmasına vesile oluyor.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 4
4/21

Kış mevsiminde gribal enfeksiyonlara karşı vücut direncini artırmasıyla da bilinen arabaşı çorbası, vatandaşlarca sıklıkla tercih ediliyor.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 5
5/21

Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri de teorik eğitimin yanı sıra okullarının uygulama mutfağında Türk ve Dünya mutfağına ait yemekleri yapmayı öğreniyor.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 6
6/21

Öğrenciler öğretmenleri öncülüğünde Yozgat'ın yöresel lezzeti arabaşı çorbasını da yaparak soğuk kış günlerinde ikramda bulunuyorlar.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 7
7/21

Arabaşı çorbası ve hamurun yapımının inceliklerini anlatan Tuğba Yılmaz, arabaşının Yozgat'ın yöresel lezzeti olduğunu ve kış mevsiminde tüketildiğini söyledi.

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 8
8/21

"ARABAŞI İÇİLMEZ, YUTULUR"

Vatandaşlardan Ferhat Erdem ise arabaşı yemeğinin Yozgat'ın kültürü olduğunu belirterek şunları söyledi:

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 9
9/21

"Türkiye'de birkaç ilde çorbası yapılıyor ama Yozgat'taki çorbanın yapılışı ve hamuru çok farklı. Yozgat kış memleketi, biz ekim ayında sonra ne zaman kar yağacak ve arabaşı yutacağız diye heyecanla bekliyoruz."

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 10
10/21

"Arabaşı içilmez yutulur, buraya gelen misafirlerimize şiddetle öneriyoruz, arabaşı ikram ediyoruz. Yozgat kültüründe arabaşı uzun kış geçelerinin vazgeçilmezidir."

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 11
11/21

"Kuşaktan kuşa aktarılan bir kültür, gelenektir. Arabaşı bahanedir aslında önemli olan birlik beraberlik sosyalleşmedir."

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 12
12/21

"BİRLİK BERABERLİĞİ SAĞLIYOR"

Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Okul Müdürü Mehmet Vurmaz da, Öğrencilerinin Türk ve Dünya mutfağı yemeklerini öğrendiklerini söyleyerek şöyle konuştu:

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 13
13/21

"Öğrencilerimiz uygulama mutfağında öğretmenlerimiz öncülüğünde yemeklerin püf noktalarını öğreniyorlar. Öğrencilerimiz mezun olduktan sonra hem lise diploması hem meslek hem de usta öğreticilik diploması alıyorlar."

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 14
14/21

"Okulumuzda aralık ayı ile birlikte yöresel yemeğimiz olan arabaşıyı öğrencilerimiz ve öğretmenlerimiz 15 günde bir hazırlıyor. Öğrencilerimiz ve öğretmenlerimiz arasındaki birlikteliği sağlamak maksadıyla arabaşı yemeğimizi hazırlıyoruz."

Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 15
15/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 16
16/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 17
17/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 18
18/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 19
19/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 20
20/21
Yutulan çorba olur mu? Evet, Türkiye'de olur! Bu yöresel çorbayı ilk kez görenler şaşıp kalıyor 21
21/21
YORUMLAR (2)
2 Yorum
YORUM YAZ
İÇERİK VE ONAY KURALLARI: KARAR Gazetesi yorum sütunları ifade hürriyetinin kullanımı için vardır. Sayfalarımız, temel insan haklarına, hukuka, inanca ve farklı fikirlere saygı temelinde ve demokratik değerler çerçevesinde yazılan yorumlara açıktır. Yorumların içerik ve imla kalitesi gazete kadar okurların da sorumluluğundadır. Hakaret, küfür, rencide edici cümleler veya imalar, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır. Özensizce belirlenmiş kullanıcı adlarıyla gönderilen veya haber ve yazının bağlamının dışında yazılan yorumlar da içeriğine bakılmaksızın onaylanmamaktadır.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Pandemide hobi diye başladı, bugün memur maaşının üç katını kazanıyor
Pandemide hobi diye başladı, bugün memur maaşının üç katını kazanıyor
Karahantepe’de 3 boyutlu eserler; ceylan ve baklagil tüketimi belgelendi
Karahantepe’de 3 boyutlu eserler; ceylan ve baklagil tüketimi belgelendi
23 Nisan, 1921’den günümüze milli bayram olarak kutlanıyor
23 Nisan kutlu olsun
Kafenin ortasına inşaat sahası kurdular: Gençler değil yetişkinler sıraya girdi
Kafenin ortasına inşaat sahası kurdular
İstanbul’da sisli sabah: Boğaz beyaza büründü
İstanbul’da sisli sabah: Boğaz beyaza büründü
Türkiye Kahramanmaraş’a ağlıyor: Okul katliamında hayatını kaybedenler son yolcuğuna uğurlandı
Okul katliamında hayatını kaybedenler son yolcuğa uğurlandı
İstanbul'daki işini bıraktı, tek kuruş devlet desteği almadan Erzurum'da dev tesis kurdu
İşini bıraktı, tek kuruş devlet desteği almadan dev tesis kurdu