Kahramanmaraş’ta 12.000 dekara yakın alanda yetiştirilen Maraş biberinde bu sene de 30.000 ton rekolte bekleniyor. 500’den fazla çiftçi tarafından üretilen üründe kent, biber yetiştiriciliğinde Türkiye’nin dördüncü, pul biber üretiminde de birincisi konumunda.
Hasat sonrası tarlalardan alınan biberler kurutma alanlarına ulaştırılarak sergilere seriliyor. Güneşin altında günlerce kurutmaya bırakılan biberler sonrasında işlenmek üzere fabrikalara ulaştırılıyor. Kentte Maraş biberini pul kırmızı biber, toz kırmızı biber, ipek pul kırmızı biber ve isot gibi ürünlere dönüştürerek satan 65 firma faaliyette. Hasadın yeni başlamasından dolayı biberin kilosu şu an 150-200 TL arasında değişiklik gösteriyor.
“BAHARATLAR ÇOK GÜZEL OLACAK BU YIL”
Hasat yapan üretici Siyamettin Çolak, "Çalışanlarımız sabahın erken saatlerinde işe başlıyor. Burada toplanan biberler sergene götürülüyor ve kurutulduktan sonra fabrikalara gönderiliyor. Biber kaliteli ve baharatlar çok güzel olacak bu yıl" ifadelerini kullandı.
Hasatta çalışan işçilerden Hacer Derebeyi, sabah erkenden mesaiye başladıklarını söyleyerek, "Sabah gelip öğleden sonra iki gibi gidiyoruz. Biber çok güzel, pul ve toz biberler oluyor bizler de tüketiyoruz" dedi.
“AVRUPA, ORTADOĞU VE ASYA ÜLKELERİNE İHRAÇ EDİLİYOR”
İşçi Hakan Diri “Adı üstünde Maraş acı biber. Bu ürün Avrupa, Ortadoğu ve Asya ülkelerine ihraç ediliyor" derken; bir başka işçi Ahmet Çolak ise "Ürünlerimiz genellikle Kahramanmaraş ve Gaziantep’e gidiyor. Biberin fiyatı ilk çıktığında 200 liraydı şuanda 150 ile 200 civarında değişiyor kalitesine göre" diye konuştu.
