Bu meyve, çiftçinin ‘Altın’ ürünü olarak görülüyor. Öyle ki bu meyveyi eken hızlı hasat ediyor, kazancını katlıyor. İşte, çiftçilerin yetiştirmeyi çok sevdiği o ürün…
Çilek, tarım sektöründe kısa sürede hasat edilen ve üreticisine yüksek gelir sağlayan ürünler arasında öne çıkıyor. Hızla gelişen yapısı ve pazardaki sürekli talebiyle çilek yetiştiriciliği, çiftçilere hızlı geri dönüşüm ve tatmin edici kazanç fırsatları sunuyor. İşte çilek yetiştiriciliğinin sunduğu fırsatlar:
AVANTAJLARIYLA DİKKAT ÇEKİYOR
Çilek, hızlı büyüme döngüsü ile üreticiler için büyük avantaj sağlıyor. Tohumdan veya fideden dikildikten sonra çilek, sadece 30 ila 40 gün içerisinde gelişmeye başlar ve 70 ila 90 gün arasında ilk meyvelerini vermeye başlar. Bu, çilek yetiştiricilerine aynı sezon içerisinde birden fazla hasat yapma imkanı tanır. Modern yetiştirme teknikleri ve uygun iklim koşulları sayesinde, bazı bölgelerde yılın neredeyse 11 ayı boyunca çilek hasadı yapılabiliyor. Bu da üreticilere sürekli gelir akışı sağlar.
YÜKSEK KAZANÇ POTANSİYELİNE SAHİP
Çilek, sadece hızlı hasat süresiyle değil, aynı zamanda pazardaki yüksek talep ve kilogram başına elde edilen fiyatıyla da çiftçilere yüksek kazanç fırsatları sunuyor. Çilek, taze tüketimin yanı sıra reçel, marmelat, pasta gibi birçok alanda kullanıldığı için sürekli bir pazar payına sahiptir. Ayrıca, modern seracılık teknikleriyle dekarda verimin artırılması ve kaliteli ürünlerin yetiştirilmesi, çilek yetiştiriciliğini ekonomik açıdan cazip bir seçenek haline getiriyor. Yenilikçi topraksız tarım gibi yöntemlerle verim artırılabilir ve üreticiler yıllık kazançlarını katlayabilirler.
ÇİLEK NERELERDE YETİŞİR?
Türkiye’nin farklı iklim bölgelerinde çilek yetiştiriciliği farklı zaman dilimlerinde yoğunlaşıyor. Örneğin, Akdeniz Bölgesi gibi ılıman iklimlerde çilek ilk hasatlarını Mart ortasında başlatırken, diğer bölgelerde hasat dönemi genellikle Mayıs ve Haziran aylarında gerçekleşiyor. Örtü altı yetiştiricilik (sera ve tünel sistemleri) ise hasat dönemini erkene çekerek üreticilere pazar avantajı sağlıyor. Böylece üreticiler, taze çileklerini erken dönemde pazara sunarak daha yüksek fiyatlardan satış yapma imkanı buluyor.
