Bir kadının azmi, çocukluk hayallerini nasıl birer başarı öyküsüne dönüştürebilir? Adanalı girişimci Burcu Sözüdüz, bu sorunun en canlı örneği oldu. Grafik bölümü mezunu olan ve yıllarca farklı sektörlerde çalışan Sözüdüz, makarnaya olan tutkusunu mutfağından çıkarıp profesyonel bir üretim tesisine taşıdı. Dünya Bankası ve Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı desteğiyle kurulan imalathane, bugün sadece yerel bir işletme değil, online platformlar ve büyük market zincirlerinin vazgeçilmez tedarikçisi konumuna yükseldi. İşte ilham veren bir başarı hikayesinin detayları...
ADIM ADIM GELEN BAŞARI
Sözüdüz, evinin mutfağında yaptığı küçük denemelerle bu yola başladı. Reklam ajansındaki işinden ayrıldıktan sonra bile hamur yoğurmaktan vazgeçmeyen genç kadın, hayalindeki işletmeyi kurabilmek için araç satış danışmanlığı yaparak sermaye biriktirdi. Gündüzleri araç satan, akşamları ise semtindeki lokantalar için el yapımı makarna hazırlayan Sözüdüz, taleplerin çığ gibi büyümesi üzerine hayallerini bir adım öteye taşımaya karar verdi.
"BENİM BİR MAKARNA DÜKKANIM OLACAK"
Kendi birikimini profesyonel bir yatırıma dönüştürmek isteyen Burcu Sözüdüz, Dünya Bankası koordinatörlüğünde yürütülen SEECO (Sosyal Girişimcilik, Güçlendirme ve Uyum) projesine başvurdu. Proje kapsamında aldığı kritik ekipman desteğiyle Çukurova ilçesinde modern bir imalathane kuran Sözüdüz, "Artık burası benim" dediği kapıdan içeri gururla girdi. 15 yıl önce çevresindekilere söylediği "Benim bir makarna dükkanım olacak" sözü, bugün onlarca çeşit makarnanın üretildiği dev bir tesise dönüştü.
ZİNCİR MARKETLERİN YENİ GÖZDESİ OLDU
İmalathanesinde geleneksel yöntemleri modern üretimle birleştiren Sözüdüz, kısa sürede kaliteyi standart hale getirmeyi başardı. Ürettiği farklı çeşitlerdeki makarnalar, sadece Adana yerelinde kalmadı; Türkiye'nin önde gelen zincir marketlerinin raflarında yerini aldı. Online yemek platformları üzerinden de tüketicilere doğrudan ulaşan girişimci, ürünlerine gelen olumlu geri dönüşlerle üretim kapasitesini her geçen gün artırmaya devam ediyor.
KADIN İSTİHDAMI VE KENDİ RESTORANI
İşini aşkla yaptığını ve hamur yoğururken tüm stresinden arındığını belirten Burcu Sözüdüz, gelecek hedeflerini de netleştirdi. İlerleyen süreçte daha fazla kadına iş imkanı sağlamayı ve kendi makarnalarını servis edeceği butik bir restoran açmayı planlayan başarılı girişimci, diğer kadınlara da şu mesajı veriyor: "Hayallerinizden asla vazgeçmeyin. Kendi ayaklarınızın üzerinde durmanın verdiği o eşsiz mutluluğu hiçbir şeyle değişemezsiniz."
