Afşin Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğü tarafından yapılan başvuru sonrasında Türk Patent ve Marka Kurumu’ndan Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan Afşin Tavası, esnafın yüzünü güldürdü.
Afşin’de kasap ve şarküteri olarak yıllardır hizmet veren İhsan İşbilir, “Biz yıllardır atadan, dededen öğrendiğimiz şekliyle Afşin Tavamızı hazırlayarak müşterileri sunuyoruz” dedi.
EN ÇOK ESNAF SEVİNDİ
Afşin Tava’nın tescillenmesiyle ilgili duygularını aktaran İşbilir şunları söyledi:
"Afşin’e gelen misafirlerimizin özenle ağırlanması için hazırlanan bu lezzetin Afşin Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürlüğümüzün başvurusuyla Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret tescil belgesi alması en fazla da biz esnaflarımızı sevindirdi. Afşin Tarım ve Hayvancılık ilçe müdürümüz Muhammed Kayapınar ve ekibine emeklerinden dolayı teşekkür ederiz. Ülkemiz insanını Afşin Tavasını tatmaları için ilçemize bekleriz. Afşin’de yetiştirilen büyükbaş hayvanın en yumuşak etinden ve kuyruk yağıyla hazırlanan ve içerisinde Afşin’de yetişen domates ve biberin yanı sıra yine Afşin İlçesinin coğrafi işaret tescil belgeli sarımsağının kullanıldığı Afşin tavası tadıyla bölgele dillere destan lezzetler arasında yer alıyor”
