Van Gölü'nün bereketli topraklarında, tarihin derinliklerinden süzülüp gelen eşsiz bir lezzet olan Erciş üzümü için hasat zamanı geldi. Urartu medeniyetine dayanan yaklaşık 3 bin yıllık geçmişiyle adeta bir kültür mirası olan ve geçtiğimiz yıllarda coğrafi işaret alarak tescillenen bu özel üzüm, altın sarısı salkımlarıyla bağları süslüyor. Sabahın ilk ışıklarıyla bağların yolunu tutan çiftçiler, bu sezon verimin yüksek olmasının mutluluğunu yaşarken, toplanan üzümler kış aylarının vazgeçilmezleri olan pekmez ve pestile dönüşmek için hazırlanıyor.
3 BİN YILLIK MİRAS BAHÇELERDE YENİDEN CANLANDI
Erciş üzümünün kökleri, bölgede hüküm sürmüş olan Urartu medeniyetine kadar uzanıyor. Ziraat mühendisi ve üzüm üreticisi Ahmet Mesut Özdek, bu üzümün yaklaşık 2800 yıllık bir tarihe sahip olduğunu belirterek, "Geçtiğimiz yıllarda Erciş üzümü coğrafi işaret tescili yapılarak literatüre kazandırıldı. Bu, onun ne kadar değerli ve bu topraklara ait bir miras olduğunun kanıtıdır. Erciş üzümünün yaygınlaştırılması ve gelecek nesillere aktarılması için Erciş Kaymakamlığının yürüttüğü çalışmaya biz de aile olarak çelik desteğinde bulunduk" diyerek bu tarihi lezzetin korunmasının önemine dikkat çekti. Tadı, aroması, ince kabuklu yapısı ve yaprak özellikleriyle diğer türlerden kolayca ayrılan Erciş üzümü, bölgenin en önemli tarımsal değerlerinden biri olarak kabul ediliyor.
DEVLET DESTEĞİYLE ÜRETİM ALANLARI GENİŞLİYOR
Son yıllarda Erciş üzümünün potansiyelini ortaya çıkarmak ve üretimini artırmak için devlet tarafından önemli adımlar atıldı. Çiftçileri tarlalarında ziyaret ederek bağ bozumu heyecanına ortak olan Erciş Kaymakamı Murat Karaloğlu, devletin bu konudaki kararlılığını vurguladı. Karaloğlu, "Valilik, İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Büyükşehir Belediyemizin destekleriyle son 3 yılda üreticilerimize yaklaşık 1,5 milyon üzüm çeliği dağıtıldı. Bugün, 3 yıl önce toprakla buluşturulan bu çeliklerden ilk hasadın yapıldığını görmenin mutluluğunu yaşıyoruz" ifadelerini kullandı. Bu destekler sayesinde üretim alanları genişlerken, daha fazla çiftçi bu kadim lezzeti yetiştirme imkanı buluyor.
REKOLTE YÜKSEK, ÜRETİCİNİN YÜZÜ GÜLÜYOR
Bu sezonki bağ bozumunda üreticilerin yüzünü güldüren en önemli gelişme ise verimin yüksek olması. Kaymakam Murat Karaloğlu, "Çiftçilerimizle yaptığımız görüşmelerde, bu sene üzümdeki verimin çok yüksek olduğuna dair geri dönüşler alıyoruz. İnşallah bu seneki hasat hayırlısıyla bereketli geçecek" dedi. Kaymakamlığın dağıttığı çeliklerle kendi bağını kuran üreticilerden Ayşe Yılmaz ise memnuniyetini, "Kaymakamlığın verdiği çeliklerden üzüm ektik. Üzümlerimiz çok verimli oldu, çok güzel oldu. Bu sene Allah'a şükür çok iyi bir verim aldık" sözleriyle dile getirdi. Toplanan üzümler, aile ekonomisine katkı sağlamak üzere pekmez ve pestil yapılmak üzere ayrılıyor.
YENİ HEDEFLER: PEKMEZ VE PESTİLDEN SİRKEYE
Erciş üzümünün ekonomik değerini artırma çalışmaları sadece geleneksel ürünlerle sınırlı kalmayacak. Coğrafi işaret tescilinin getirdiği marka değeriyle birlikte yeni ürünlerin de hedeflendiğini belirten Kaymakam Karaloğlu, gelecek planlarını şöyle anlattı: "Erciş üzümü coğrafi işaretini alarak bölgenin tescilli ürünü haline geldi. Bu değerli ürünü, üzüm pekmezi ve pestilinin yanı sıra üzüm sirkesi gibi farklı alanlarda da değerlendirmeyi hedefliyoruz. Özellikle kadın kooperatiflerimizle beraber bu projeleri hayata geçirmek için çalışmalarımıza başladık." Bu adımlar, Erciş üzümünün hem bölge ekonomisine daha fazla katkı sağlamasını hem de ulusal pazarda daha tanınır hale gelmesini amaçlıyor.
