Urla’da yetişen coğrafi işaretli enginarda hasat dönemi başladı. Tarlada 20 TL’ye satılan enginar, pazarda 50 TL’ye kadar alıcı buluyor.
İzmir'in Urla ilçesinde, aroması ve lezzetiyle öne çıkan coğrafi işaretli sakız enginarı için hasat süreci tüm hızıyla devam ediyor. Aralık ayında başlayan hasat, mayıs sonuna kadar sürerken, tarladaki satış fiyatı 20 TL olan enginarın pazarda 40-50 TL arasında alıcı bulduğu ifade ediliyor.
TÜRKİYE’NİN DÖRT BİR YANINA GÖNDERİLİYOR
Urla Ziraat Odası Başkanı Muharrem Uslucan, sakız enginarının artık sadece Ege bölgesinde değil, Türkiye'nin pek çok noktasında tüketildiğini söyledi. İnternet üzerinden yapılan satışların artmasıyla birlikte, bu özel ürünün ülke genelinde daha fazla sofraya ulaştığını vurgulayan Uslucan, “Eskiden sadece bu bölgelerde ve İstanbul’da tüketilirdi. Şimdi internet sayesinde Türkiye'nin her yerine ulaşıyor. Üreticilerimiz bu konuda büyük mücadele veriyor. Kooperatifler de sürece destek veriyor” dedi.
İKLİM KOŞULLARI ÜRETİMİ ZORLAŞTIRIYOR
Bu yıl yaşanan kuraklık ve ani hava değişimleri üreticinin belini büktü. Mart ayında etkili olan kırağı nedeniyle birçok tarlada zarar meydana geldiğini belirten Uslucan, “Mart ortasında kırağı oldu, büyük zarar verdik ama ardından hava toparladı. Ancak kuraklık ciddi sıkıntı yaratıyor. Her yıl daha da kötüye gidiyor” diye konuştu.
800 DÖNÜMLÜK ALANDA ÜRETİM YAPILIYOR
Urla genelinde yaklaşık 800 dönümlük arazide enginar üretildiğini belirten Uslucan, ürünlerin hem çanak olarak işlendiğini hem de taze olarak pazara sunulduğunu söyledi. Enginarın pazardaki fiyatının 35 ila 50 TL arasında değiştiğini ifade eden Uslucan, “Enginarın pazardaki fiyatı 35-50 TL arasında değişiyor. Çanak olarak işlenen hali daha yüksek fiyatlara satılıyor. Festival sayesinde de enginar daha çok tanıtılıyor” diyerek, 25-26-27 Nisan’da gerçekleşecek olan 11. Uluslararası Urla Enginar Festivali’ne davette bulundu.
GENÇ NÜFUS TARIMDAN UZAKLAŞIYOR
Tarımsal üretimde yaş ortalamasının giderek yükseldiğine dikkat çeken Uslucan, gençlerin toprağa ilgisinin azaldığını dile getirdi. “60 yaşındaki çiftçiler tarlada ama gençleri göremiyoruz. Gençleri toprakla barıştırmak zorundayız” ifadelerini kullandı.
ÜRETİCİLER GEÇİM MÜCADELESİ VERİYOR
67 yaşındaki üretici Bülent Karabin, enginarın sofralarda farklı tariflerle yer bulduğunu ifade etti: “Zeytinyağlı, etli, nasıl isterseniz yapabilirsiniz. Ağustosta uyandırırız, sonra sulama, çapa derken sezon başlar. Bereketli bir yıl geçiriyoruz” derken eşi Gül Karabin ise, “Yaz-kış bu tarladayız. Masrafımız çok, sabahtan akşama kadar çalışıyoruz, geceleri de evde enginar temizliyoruz” diyerek üretici kadınların yükünü dile getirdi.
