Bu mucizevi ürün dağların tepesinde yetişiyor, 1 ay görünüp sırra kadem basıyor. Doğanın mucizesi olarak görülen, sağlıklı ve lezzetli olan ot kısa sürede toplama rekoru kırıyor…
Manisa'nın Demirci ilçesinde, yüksek rakımlı dağlık bölgelerde kendiliğinden yetişen çaşır otu, nisan ayının gelişiyle birlikte toplanmaya başlandı. Yalnızca belirli bir dönemde hasat edilebilen bu doğal ürün, hem sağlık hem de ekonomik açıdan büyük önem taşıyor.
Çaşır otu, Demirci’ye bağlı Hoşçalar Mahallesi'nde yaşayan köylüler tarafından bin 200 metre rakımlı Gelin Uçtu Tepesi ve Başaalan gibi dağlık alanlarda toplanıyor. Ulaşımı sadece yürüyerek mümkün olan bu bölgelerde, sabahın erken saatlerinde başlayan hasat mesaisi, Mayıs ayı sonuna kadar devam ediyor.
YILDA SADECE 1 AY TOPLANABİLİYOR
Yılda yalnızca nisan ve mayıs aylarında toplanabilen çaşır otu, doğada tamamen kendiliğinden yetişiyor. Gübre ve ilaç kullanılmadan büyüyen bu şifalı ot, doğallığı ve tazeliğiyle öne çıkıyor. Toplanan otlar, demetler halinde 30 TL'den satışa sunuluyor.
SAĞLIK DOSTU BİR OT
Çaşır otunun faydaları da vatandaşların ilgisini artırıyor. Özellikle sindirim sistemine destek olduğu bilinen bu bitki, çiğ olarak tüketilebildiği gibi salatalarda, pilavlarda ve turşu yapımında da kullanılıyor. Doğal probiyotik etkisi, çaşırı hem geleneksel mutfağın hem de şifa arayanların vazgeçilmezi yapıyor.
DAĞDAN PAZARA EK GELİR KAYNAĞI
Hoşçalar köyünden çiftçi Nurullah Yanar, her yıl olduğu gibi bu yıl da sabahın erken saatlerinde dağlara çıkarak çaşır topladığını ve topladığı otları ilçeye getirerek sokak sokak sattığını belirtti. "Yılın sadece bu döneminde topluyoruz. Aile bütçemize katkı sağlıyoruz" diyen Yanar, vatandaşların ilgisinden memnun olduğunu da ifade etti.
YEREL EKONOMİYE DE KATKI SAĞLIYOR
Manisa’nın dağlarında yetişen çaşır otu, sadece şifa kaynağı değil, aynı zamanda bölge halkı için önemli bir geçim kapısı. Her yıl bahar aylarında başlayan hasat, yerel ekonomiye canlılık kazandırıyor ve bölgenin tarımsal çeşitliliğine katkı sunuyor.
