Muğla'da üretip dünyaya dağıtıyor! Ülkelerden siparişler yağıyor. 800 kovanlar yılda 6 kilo arı sütü satıyor. İspanya, Almanya, İngiltere...
Muğla’nın turistik ilçesi Bodrum’da yaşayan 25 yaşındaki ziraat mühendisi Mehmet Yılmaz, ailesinden miras kalan arıcılık geleneğini 800 kovanla sürdürüyor. Balın yanı sıra propolis, arı sütü, arı ekmeği ve ana arı üretimi yapan Yılmaz, Türkiye’nin dört bir yanına ve Avrupa’ya ürün gönderiyor.
GELENEKSEL ARICILIĞI MODERN TEKNİKLERLE BİRLEŞTİRİYOR
Muğla, sadece turizmle değil, tarım ve hayvancılıkla da öne çıkan iller arasında yer alıyor. Bölgenin en önemli sektörlerinden biri olan arıcılık, özellikle Bodrum gibi turistik ilçelerde birçok aile tarafından sürdürülüyor. İlçenin Mazı Mahallesi’nde yaşayan Mehmet Yılmaz da çocukluğundan itibaren ailesiyle birlikte bu mesleği icra eden isimlerden biri. Dededen babaya, babadan kendisine geçen arıcılık tutkusunu modern yöntemlerle geliştiren Yılmaz, sektörde fark yaratıyor.
Arı sağlığını ön planda tutarak verimli üretim yapmaya odaklandığını belirten genç ziraat mühendisi, mesleğe olan bağlılığını şu sözlerle dile getiriyor:
"Okula gitmeden önce de kovanların arkasında polen topluyordum. Bu bizim ata mesleğimiz olduğu için dededen bize geçti. Şu anda yaklaşık 800 kovanımız var. Üretime devam ediyoruz."
ANA ARI VE ARI SÜTÜ ÜRETİMİNDE ÖNCÜ
Bal üretiminin yanı sıra ana arı ve arı sütü üretimine de yoğunlaşan Mehmet Yılmaz, 2022 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından verilen özel bir eğitim programına katıldı. Bu sayede ana arı ve arı sütü üretimi konusunda kendini geliştirerek daha verimli ve hastalıklara dayanıklı koloniler yetiştirmeye başladı.
Yılda yaklaşık 6 kilogram arı sütü ve 2 bin ana arı üreten Yılmaz, sadece yurt içine değil, Almanya, İngiltere ve İspanya gibi Avrupa ülkelerine de ürün gönderiyor. Özellikle ana arı üretimi konusunda Bodrum’daki tek üretici olduğunu belirten Yılmaz, iklim değişikliklerinin arıcılık üzerindeki olumsuz etkilerine de dikkat çekiyor:
"Bodrum'da şu anda ana arı üretimini ben yapıyorum. Bu işin zorlukları da var. En büyük sorunu iklim kaynaklı. Artan sıcaklıklar, doğayı çok fazla etkilediği için en büyük sıkıntımız bu. Ürünlerimizi Türkiye'nin her bölgesine gönderiyoruz ayrıca Almanya, İngiltere, İspanya gibi ülkelerden de siparişler alıyoruz."
ARICILIĞA OLAN TUTKUSU GELECEK NESİLLERE AKTARILACAK
Haftanın yedi günü arılarıyla ilgilendiğini söyleyen Yılmaz, işini sadece bir meslek olarak görmediğini, arıcılığın kendisi için bir yaşam biçimi olduğunu vurguluyor. Arılarıyla arasında özel bir bağ olduğunu dile getiren genç üretici, bu geleneği çocuklarına da aktarmayı hedefliyor.
"Haftanın 7 günü arılarımla ilgileniyorum. Onlarla çok güzel bir bağ kurdum, evlatlarım gibi oldular. Ömrüm yettiğince yapacağım hatta çocuklarımın da bu işi yapmasını istiyorum. Ürettiğimiz ürünlerden tüm insanlarımız faydalansın istiyoruz."
