Yozgat’ın Saray köyünde ikamet eden 76 yaşındaki emekli öğretmen Bekir Karakoç, emekli olduktan sonra boş durmak yerine eşiyle birlikte bir çiftlik kurma kararı aldı. Başlangıçta sadece hobi olarak organik tavuk yetiştiriciliğini düşünen Karakoç, 3 yıl içinde bu girişimi etlik horoz yetiştiriciliği alanında profesyonel bir boyuta taşıdı.
Bir aşk hikayesi! Evi sarı-kırmızıya boyadı, mahallenin "Galatasaray evi" oldu
48 yıllık usta, teknolojiye direniyor! 2 metrekarelik dükkanda saraciyenin son temsilcisi
Bursa’dan temin ettiği civcivlerle yola çıkan Karakoç, çiftliğinde tamamen organik yöntemlerle üretim yapıyor. Horozlarını mısır ve yonca ağırlıklı doğal yemlerle besleyen Karakoç, yaklaşık 6 aylık bir yetiştirme sürecinin sonunda horozların yaklaşık 1,5 kilogram ağırlığında temiz ve doğal ete ulaştığını ifade etti.
MALİYET YÜKSEK, SATIŞ FİYATI 500 LİRA
Bekir Karakoç’un kurduğu çiftlik bugün 850 adet etlik horoza ev sahipliği yapıyor. Karakoç, bu kadar büyük bir üretimin maliyetlerini de paylaştı. 6 aylık yetiştirme sürecindeki toplam maliyetin 200 ila 250 bin lira arasında değiştiğini belirtti. Kesim dönemine gelen organik horozları ise tanesi 500 liradan satışa sunmayı planlıyor.
Bekir Karakoç, bu işe başlama hikayesini ve ticari hedeflerini şu sözlerle anlattı:
"Biz belli bir dönem gelince hanımla beraber dedik ki kendi yerimize, mülkümüze bir tesis yapalım. Meyvelerimiz, üzümlerimiz olsun. Tabii burayı yapınca da bu sefer tavuk olmadan olmuyor. Hiç olmazsa organik tavuk yiyelim diye başlangıçta hobi olarak düşünmüştük ama baktık yerimiz müsait ve imkanlarımız da var. Hiç olmazsa etlik horoz yetiştirelim, insanlara da tertemiz ürünler verelim, onlar da faydalansınlar diye düşündük. Bunları bir günlük olarak aldık. Yaklaşık 6 ay süre önce başladık. Biz bu işe şu anda kesim dönemine geldi. Yedirdiğimiz ürünler yonca ve mısırdan oluşuyor. Organik olması ayrı bir güzellik. Hiç olmazsa biz buradaki vaktimizi bu şekilde değerlendirelim, ticarete yönlendirelim, bir kazanç elde edelim diye düşündük, başladık. Şu anda buraya kadar da getirdik. Pazarımız biz sipariş yerine tanıdık ahbap, eş, dost memlekete, Yozgat’a verelim diye düşündük. Şu anda 850 tane horozun 200-250 bin lirayı bulur. Biz de bunları 500 lira civarında satacağız."
