Baharın gelişiyle birlikte Diyadin'in pazar tezgahlarında yerini alan ışkın ve çiriş otları, doğal şifa arayanların gözdesi oldu. Yüksek rakımlı dağlarda yetişen bu otlar, sadece lezzetli olmakla kalmayıp, geleneksel tıbbın da önemli bir parçası olarak hayatımıza giriyor.
Ağrı'nın Diyadin ilçesinde baharın müjdecisi olan ışkın ve çiriş otları, yüksek rakımlı dağlarda kendiliğinden yetişiyor ve pazarlarda alıcılarıyla buluşuyor. Bu şifalı bitkiler, hem lezzetleri hem de sağlık açısından sundukları faydalarla ilçede büyük bir ilgiyle karşılanıyor.
DOĞANIN BİR MUCİZESİ: IŞKIN VE ÇİRİŞ OTU
Diyadin’in dağlık bölgelerinde kendiliğinden yetişen ışkın ve çiriş otları, baharın gelişini simgeliyor. Özellikle yüksek rakımlı alanlarda yetişen bu doğal bitkiler, yerel halk tarafından toplanarak pazarlarda satışa sunuluyor. Işkın, şeker hastalarına iyi gelmesiyle bilinirken, çiriş otu ise ıspanak gibi çeşitli yemeklerde kullanılabiliyor. İlçe merkezindeki pazarlar, bu şifalı bitkilerin satıldığı tezgahlarla yeşerecek şekilde renkleniyor.
HALKIN İLGİSİ BÜYÜK
38 yıldır esnaflık yapan Mintaz Turan, bu otların doğallığına ve sağlık faydalarına dikkat çekiyor. Yüksek dağlarda yetişen bu bitkilerin, halk arasında pek bilinmediğini ancak geleneksel şifalı otlar arasında önemli bir yere sahip olduğunu belirten Turan, “Işkın şekeri için çok faydalı, doğal bir şifadır. Her derde dermandır. Bu ürünler geldiğinde pazarda satışa sunarım. Çiriş otu ise kıymayla, yumurtayla, yoğurtla pişirilir; ıspanak gibi kullanılır. Çok doğal ve lezzetlidir,” diyor.
YEREL ÜRÜNLERİN EKONOMİK VE KÜLTÜREL DEĞERİ
Diyadin’de yetişen ışkın ve çiriş otları, yalnızca birer lezzet kaynağı olmakla kalmıyor, aynı zamanda ilçenin kültürel miraslarından biri haline gelmiş durumda. Yerel halk bu ürünleri, sadece tüketmekle kalmayıp, başkalarına da tanıtmayı görev biliyor. Dışarıdan gelenlerin çoğu bu doğal otları tanımadığı için, pazarlarda sıkça karşılaşılan bir durum, ışkın ve çirişin bilinçli bir şekilde tanıtılması.
Mintaz Turan, "Bu otlar, doğanın bize sunduğu en doğal nimetlerden biridir. İnsanlar bu değerli ürünleri keşfetmeli," diyerek bu lezzetli ve şifalı bitkilerin hem ekonomik hem de kültürel olarak Diyadin’e büyük katkı sağladığını ifade ediyor.
DOĞAL ŞİFA ARAYANLAR İÇİN BAHAR BİR FIRSAT
Baharın gelmesiyle birlikte doğada yeşermeye başlayan ışkın ve çiriş, sağlıklı yaşamı benimseyenler için mükemmel bir fırsat. Bu otlar, içerdikleri vitamin ve minerallerle, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve genel sağlık üzerinde olumlu etkiler yaratıyor. Ayrıca, çeşitli yemeklerde kullanılabildiği gibi, çay olarak da demlenerek tüketilebiliyor.
DİYADİN PAZARLARINDA ŞİFALI BİTKİLERİN SATIŞI ARTIK DOLUDOLU
Diyadin’de pazara gelenler, sadece taze meyve ve sebzeleri değil, aynı zamanda yerel şifalı otları da almaya başladılar. Işkın ve çiriş otları, Diyadin pazarı için baharın müjdecisi oldu. Hem yerel halkın hem de turistlerin ilgisini çeken bu doğal ürünler, ilçenin ekonomik hayatına da katkı sağlıyor.
HERKESE AÇIK BİR DOĞAL CENNET
Diyadin’de ışkın ve çirişin bolca bulunduğu dağlık alanlar, doğa severler ve fotoğraf tutkunları için adeta bir cennet. Yüksek rakımlı bölgelerde yetişen bu otlar, ekolojik dengeyi de koruyarak bölgedeki biyolojik çeşitliliği artırıyor. Doğanın sunduğu bu değerli bitkiler, hem sağlık hem de estetik açıdan bölgeye katma değer sağlıyor.
